:

Цукаты и пастила

Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банках

Ежегодные щедрые урожаи кабачков побуждают к мысли о том, чтобы продлить их сезон потребления с летне-осеннего периода на всю зиму. Поэтому новые варианты заготовок из кабачков всегда актуальны у рачительных хозяек. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт спагетти из кабачков в банках. Такая оригинальная закуска – аппетитная, эффектно выглядит на тарелке.

Спагетти из кабачков здорово разнообразит домашнее меню в зимнюю пору, добавив в рацион немножко витаминного огородного лета. Для заготовки идеально подойдут молодые кабачки с нежной кожицей, которую можно не очищать. Но зрелые кабачки тоже можно пристроить, если снять загрубевшую кожицу и удалив внутренности со сформированными семечками. Нежные тонкие ленточки из кабачков действительно похожи на спагетти. Они хороши к мясу, гарнирам, жареной картошке., а также в качестве основной закуски к алкогольным крепким напиткам.

Ингредиенты:

  • кабачки – 500 г (вес в очищенном виде)
  • сахар – 1 ст. ложка с горкой
  • соль – 2 ст. ложки
  • вода – 500 мл
  • уксус 9% – примерно 1,5 ст. ложки (25 мл)
  • масло растительное – 2 ст. ложки

Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банках. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Из кухонного оборудования вам понадобится терка для корейской моркови, банки и крышки (под ключ или винтовые).

  2. Кабачки вымойте, просушите, обрежьте кончики. Зрелые плоды очистите и удалите внутренности с семечками. Натрите подготовленные кабачки на терке для корейской моркови в виде длинной «лапши».

  3. Банки вымойте и стерилизуйте любым удобным для вас способом. В чистые стерильные банки уложите измельченные кабачки, слегка утрамбовывая.

  4. Приготовьте маринад. В кастрюлю влейте холодную воду, всыпьте сахар и соль, доведите раствор до кипения, чтобы кристаллы полностью растворились. Добавьте растительное масло, уксус и снова доведите до кипения.

  5. Снимите маринад с огня, и горячим сразу залейте кабачки в банках, чтобы они были полностью покрыты жидкостью.

  6. Поставьте банки в кастрюлю с плотной тканью на дне, прикройте крышками, залейте водой на ¾ высоты. Стерилизуйте 10 минут с момента закипания воды в кастрюле, при слабом кипении.

  7. Достаньте банки из кастрюли, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. 

  8. Спагетти из кабачков в банках после остывания уберите на хранение в затемненное место, можно с комнатной температурой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Интернет-магазин Абриколь предоставляет свои качественные услуги для выбора необходимых аксессуаров для игры в бильярд. Продажа бильярдных столов по Украине по ссылке https://abricol.com.ua/bilyardnye-stoly/

 

Прочитано 730 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником
Цветная капуста для салатов и гарнировЦветная капуста для салатов и гарниров
Пряное варенье из слив с яблокамиПряное варенье из слив с яблоками
Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов