:

Цукаты и пастила

Лечо на зиму в мультиварке

Лечо на зиму приобретает все большую популярность как вкусная овощная заготовка. Из сравнительно не дорогих летом и осенью овощей получится универсальная закуска, которая быстро и просто готовится. Еще быстрее приготовить лечо в мультиварке.

Приготовленное в мультиварке лечо вы можете закатать на зиму в банки и подать сразу на стол в виде закуски или дополнения к другим блюдам или гарнирам. Заготовленное на зиму лечо в банках желательно хранить в холодильнике. Из данного набора ингредиентоав получится 3 банки лечо емкостью 500 мл.

Ингредиенты:

  • помидоры – 1,5 кг
  • перец сладкий мясистый – 750 г
  • лук репчатый – 3 шт.
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • сахар – ¾ стакана
  • соль – 1 ст. ложка
  • масло растительное – ½ стакана
  • уксусная эссенция 70% – ½ ч. ложки

Лечо на зиму в мультиварке. Приготовление:

  1. Помидоры вымойте, удалите кожицу, опустив на 2-4 минуты в кипяток, а затем в холодную воду. Затем при желании удалите сердцевину с семенами. Порежьте обработанные помидоры на крупные куски и с помощью блендера превратите в пюре.

  2. Сладкий перец освободите от семян, и нарежьте его кубиками. Лук очистите от шелухи и нарежьте кубиками. Зубчики чеснока очистите от покровных рубашек и пропустите через чесночницу.

  3. В чашу мультиварки налейте томатное пюре, добавьте измельченный сладкий перец, лук и чеснок, сахар, соль, растительное масло. Перемешайте все и установите режим мультиварки «Тушение» на 1 час.

  4. По истечении заданного времени добавьте уксусную кислоту, перемешайте и выдержите лечо минут 10 в режиме «Подогрев».

  5. Разложите горячее лечо в стерильные банки, плотно укупорьте, переверните вверх дном и укутайте до полного охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 58 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Тушенка из индейки в духовке на зимуТушенка из индейки в духовке на зиму
Варенье из желтой алычи с яблокамиВаренье из желтой алычи с яблоками
Варенье из грецких ореховВаренье из грецких орехов
Лечо на зиму в мультиваркеЛечо на зиму в мультиварке
Лечо домашнее с томатным сокомЛечо домашнее с томатным соком
Паста Харисса в домашних условияхПаста Харисса в домашних условиях
Закуска из хрена с чесноком и лимонным сокомЗакуска из хрена с чесноком и лимонным соком
Домашний хрен с яблочным уксусомДомашний хрен с яблочным уксусом
Хрен с яблоками и лимономХрен с яблоками и лимоном
Настойка «Четыре цитруса» на водкеНастойка «Четыре цитруса» на водке
Лечо на зиму «Пальчики оближешь»Лечо на зиму «Пальчики оближешь»
Тушеное лечо с цуккини на зимуТушеное лечо с цуккини на зиму
Цукаты из имбиря с апельсиномЦукаты из имбиря с апельсином
Цукаты из клюквыЦукаты из клюквы
Цукаты из абрикосов в домашних условияхЦукаты из абрикосов в домашних условиях
Цукаты из кабачков с медом и лимономЦукаты из кабачков с медом и лимоном
Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»
Шелковица в собственном сокуШелковица в собственном соку
Как засушить шелковицу на зимуКак засушить шелковицу на зиму
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Варенье из шелковицы и клубникиВаренье из шелковицы и клубники
Компот из клубники с черешней на зимуКомпот из клубники с черешней на зиму
Цуккини в медовой заливке на зимуЦуккини в медовой заливке на зиму
Маринованная алыча с чеснокомМаринованная алыча с чесноком
Варенье из дыни и алычиВаренье из дыни и алычи
Соус из желтой алычи на зимуСоус из желтой алычи на зиму
Варенье из черной шелковицыВаренье из черной шелковицы
Лиловый сироп из сирениЛиловый сироп из сирени
Компот из клубники и шелковицы на зимуКомпот из клубники и шелковицы на зиму
Сушка лука в домашних условияхСушка лука в домашних условиях