:

Цукаты и пастила

Лечо по венгерскому рецепту

Лечо приобретает все большую популярность, как зимняя заготовка. Это объясняется простотой приготовления, недорогим как на сезон составом ингредиентов и отличным насыщенным вкусом. Испробуйте лечо по венгерскому рецепту.

Оставляя в качестве неизменной составляющей сладкий перец и томаты (свежие, сок или соус), рецепт претерпевает изменения, путешествуя от хозяйки к хозяйке. Считается, что у лечо венгерское происхождение. Насколько этот рецепт остался венгерским, трудно сейчас выяснить. Заготовьте вкусную овощную закуску по этому рецепту, и в каждую банку не забудьте положить кусочек ласкового осеннего солнца.

Лечо по венгерскому рецепту. Ингредиенты:

  • перец сладкий разноцветный – 2,5 кг
  • морковь – 500 г
  • лук – 500 г
  • вода – 750 мл
  • соль – 1,5 ст. ложки
  • сахар – ½ стакана
  • масло растительное – 300 мл
  • томатный соус – 500 мл
  • уксус 9% – 4 ст. ложки

Лечо по венгерскому рецепту. Приготовление:

  1. Сладкий перец вымойте, освободите от семян и нарежьте полосками.

  2. Лук очистите, ополосните холодной водой и нарежьте соломкой.

  3. Морковь очистите, вымойте и нарежьте тонкой соломкой.

  4. Сложите измельченные овощи в кастрюлю, добавьте остальные ингредиенты по списку, доведите массу до кипения и варите на слабом огне 1,5 часа, помешивая.

  5. Готовое лечо в горячем состоянии разложите в сухие банки, плотно укупорьте крышками.

  6. Переверните банки вверх дном (банки с металлическими зажимами не переворачивайте). Накройте плотной тканью и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2626 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников