:

Цукаты и пастила

Традиционное лечо без уксуса

Рецептов лечо очень много, но среди них можно выделить те, в которых популярная закуска готовится с минимумом продуктов и по простой технологии. Предлагаем вашему вниманию один из таких вариантов – рецепт традиционного лечо без уксуса.

Лечо по этому рецепту готовится без капли воды, но самое главное – без капли уксуса, поэтому его спокойно можно давать детям и людям, которым уксус противопоказан. Еще это вкуснейшее лечо подать к макаронам, картошке или другому гарниру, использовать в приготовлении борща или голубцов вместо томатного соуса.

Голубцы в мультиварке Redmond – это быстрое и удобное в приготовлении блюдо, которое подойдет как для повседневного рациона, так и для подачи на праздничный стол. Процесс приготовления голубцов в мультиварке не сильно отличается от любого другого способа. 

Традиционное лечо без уксуса. Ингредиенты:

  • перец сладкий (желательно красный) – 10-12 шт.
  • помидоры – 3кг
  • соль – 1 ст. ложка с горкой
  • сахар – 1 стакан
  • чеснок – 7-8 зубчиков
  • молотая смесь перцев – 1 ч. ложка

Традиционное лечо без уксуса. Приготовление:

  1. Помидоры вымойте, оборвите плодоножки, если имеются, и примерно половину (1,5 кг) мелко порежьте.

  2. Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко порежьте или пропустите через чесночный пресс.

  3. У перцев удалите семенные коробки с плодоножками, вымойте и нарежьте, как вам нравится – продольными дольками, тонкими полосками или колечками.

  4. Сложите нарезанные ингредиенты в просторную кастрюлю с толстым дном, в которой будете готовить лечо, поставьте на огонь, доведите, помешивая, до кипения и варите 10 минут.

  5. Затем нарежьте довольно крупно оставшиеся помидоры (на 4-6 частей вдоль), добавьте к готовящемуся в кастрюле лечо вместе с солью, сахаром и молотым перцем. Перемешайте всё и варите ещё 30 минут.

  6. Тем временем стерилизуйте вымытые банки, как вам удобно – над паром, в микроволновке, в духовке или просто обдайте кипятком. Крышки прокипятите несколько минут.

  7. Готовое лечо разложите в стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном и оставьте в таком положении до полного остывания.

  8. Из данного количества продуктов выходит 7 банок традиционного лечо без уксуса емкостью 500 мл. Хранить заготовку можно при комнатной температуре в помещении без попадания прямых солнечных лучей.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1770 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru