:

Цукаты и пастила

Маринованный чеснок с оливковым маслом

Говорят, что рецепты маринования чеснока дошли до нас еще из древней Персии. Правда или нет – не известно. Но приготовив маринованный чеснок с оливковым маслом по этому рецепту, вам станет известно, что это очень вкусная закуска. 

Рецепт маринованного чеснока простой и не трудоемкий. Разве что чистить чеснок слегка надоедает. Но если вы окунете головки чеснока в кипяток, очистка зубчиков перестанет быть проблемой. Маринованный чеснок можно есть как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты, на бутерброды. Эта вкуснятина к тому же предохранит вас зимой от простуды. 

Все возможные рецепты маринованного чеснока — выберите свой!

Ингредиенты:

  • чеснок – 10 больших головок
  • горький перец – 1 стручок
  • лавровый лист – 2-3 шт.
  • перец черный горошком – 1 ч. ложка
  • розмарин измельченный – 1 ч. ложка
  • оливковое масло – 5 ст. ложек
  • уксус 6% – 500 мл
  • вода – ½ стакана
  • сахар – 1 ст. ложка
  • соль – 2 ч. ложки

Маринованный чеснок с оливковым маслом. Приготовление:

  1. Сложите зубчики чеснока в кастрюлю, залейте их кипятком на некоторое время. После такой горячей процедуры шелуха с зубцов хорошо снимется.

  2. Опустите очищенные зубчики в кипящую подсоленную воду на 3 минуты (в дуршлаге), а затем сразу же охладите струей холодной воды.

  3. Подготовьте для чеснока небольшие баночки, чтобы в одну баночку помещалось примерно 2 головки чеснока, разделенных на зубчики. Банки стерилизуйте.

  4. Разложите зубчики чеснока по баночкам, перекладывая полосками красного горького перца. Сверху в каждую баночку налейте 1 ст. ложку оливкового масла.

  5. Вскипятите уксус с водой и специями, залейте горячим маринадом банки с чесноком и плотно укупорьте их крышками.

  6. Переверните банки вверх дном, укройте одеялом до полного охлаждения, а затем уберите на хранение в холодное место.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 494 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму