:

Цукаты и пастила

Маринованный чеснок с оливковым маслом

Говорят, что рецепты маринования чеснока дошли до нас еще из древней Персии. Правда или нет – не известно. Но приготовив маринованный чеснок с оливковым маслом по этому рецепту, вам станет известно, что это очень вкусная закуска. 

Рецепт маринованного чеснока простой и не трудоемкий. Разве что чистить чеснок слегка надоедает. Но если вы окунете головки чеснока в кипяток, очистка зубчиков перестанет быть проблемой. Маринованный чеснок можно есть как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты, на бутерброды. Эта вкуснятина к тому же предохранит вас зимой от простуды. 

Все возможные рецепты маринованного чеснока — выберите свой!

Ингредиенты:

  • чеснок – 10 больших головок
  • горький перец – 1 стручок
  • лавровый лист – 2-3 шт.
  • перец черный горошком – 1 ч. ложка
  • розмарин измельченный – 1 ч. ложка
  • оливковое масло – 5 ст. ложек
  • уксус 6% – 500 мл
  • вода – ½ стакана
  • сахар – 1 ст. ложка
  • соль – 2 ч. ложки

Маринованный чеснок с оливковым маслом. Приготовление:

  1. Сложите зубчики чеснока в кастрюлю, залейте их кипятком на некоторое время. После такой горячей процедуры шелуха с зубцов хорошо снимется.

  2. Опустите очищенные зубчики в кипящую подсоленную воду на 3 минуты (в дуршлаге), а затем сразу же охладите струей холодной воды.

  3. Подготовьте для чеснока небольшие баночки, чтобы в одну баночку помещалось примерно 2 головки чеснока, разделенных на зубчики. Банки стерилизуйте.

  4. Разложите зубчики чеснока по баночкам, перекладывая полосками красного горького перца. Сверху в каждую баночку налейте 1 ст. ложку оливкового масла.

  5. Вскипятите уксус с водой и специями, залейте горячим маринадом банки с чесноком и плотно укупорьте их крышками.

  6. Переверните банки вверх дном, укройте одеялом до полного охлаждения, а затем уберите на хранение в холодное место.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 185 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником
Цветная капуста для салатов и гарнировЦветная капуста для салатов и гарниров
Пряное варенье из слив с яблокамиПряное варенье из слив с яблоками