:

Цукаты и пастила

Маринованный чеснок зубчиками

Вы мариновали когда-нибудь чеснок на зиму? А напрасно! Маринованный чеснок – отличная альтернатива свежему. Он имеет те же свойства, но его острый вкус более нежный и мягкий, а аромат легче выраженный.

Маринованный чеснок в заготовке послужит вам зимой пикантной закуской, которую можно подать просто так или к мясному блюду. Не бойтесь съесть такую закуску посреди дня, специфический запах во рту не появится, а это, согласитесь, весомая причина воспользоваться моментом и заготовить маринованный чеснок.

Маринованный чеснок зубчиками. Ингредиенты:

  • дольки чеснока – по необходимости и потребности

Для каждой банки:

  • перец черный горошком – 7-8 шт.
  • бутоны гвоздики – 3-4 шт.

Для маринада: 

  • вода – 1 л
  • соль – 2 ст. ложки без верха
  • сахар – 2 ст. ложки с верхом
  • уксус 9% – 1 ст. ложка

Маринованный чеснок зубчиками. Приготовления:

  1. Головки чеснока, предназначенные для маринования,  разберите на зубчики, которые очистите от покровных рубашек.

  2. Вымойте и стерилизуйте банки, которые затем заполните очищенными зубчиками чеснока. Залейте содержимое банок кипятком и, прикрыв крышками, оставьте примерно на сутки.

  3. По истечении этого времени слейте воду и добавьте в банки бутончики гвоздики и горошины перца.

  4. Приготовьте маринад из воды с сахаром, солью и уксусом. Уксус в закипевший маринад добавляйте в самом конце.

  5. Горячим маринадом заполните банки с чесноком до верху, закатайте их крышками и переверните для воздушного охлаждения.

  6. Хранить заготовку маринованного чеснока можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1688 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму
Томатный соус с овощами на зимуТоматный соус с овощами на зиму