:

Цукаты и пастила

Огурцы в масле с перцем чили

 

Надоели обычные способы консервирования огурцов? Попробуйте сделать интересную версию заготовки на зиму – огурцы в масле: получается вкусная закуска или салат. Чтобы разнообразить вкус этой заготовки, можно добавлять к огурцам всевозможные пряности.

Огурцы в масле на зиму имеют просто изумительный вкус, поэтому если вы делаете заготовки на зиму, то этот рецепт вам очень пригодится.     

Ингредиенты:

  • огурцы - 5 кг
  • соль - 3 ст. ложки
  • чеснок - 2 головки
  • масло растительное - 24 ст. ложек
  • сахар - 1 кг
  • уксус – 0,5 литра
  • чили (порошок) – 1 ст. ложка

Огурцы в масле с перцем чили. Приготовление:

  1. Огурцы тщательно помойте, нарежьте тонкими кружочками.

  2. Огурцы посолите, поперчите, а затем отставьте минимум на 3 часа.

  3. Отожмите сок и образовавшийся сок слейте в отдельную посуду.

  4. Смешайте растительное масло с уксусом, сахаром, солью и перцем чили и доведите до кипения.

  5. Залейте маринадом огурцы и осторожно перемешайте.

  6. Подготовьте банки и наполните их салатом из огурцов. Накройте прокипяченными крышками и простерилизйте в течение 15 минут. 

  7. Переверните банки вверх дном, укутайте полотенцами до полного остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 17829 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Варенье из желтой алычи с косточкойВаренье из желтой алычи с косточкой
6 способов эффективно обновить свой гардероб6 способов эффективно обновить свой гардероб
Квашеная капуста от ТМ «Белоручка»: море витаминов в каждой банкеКвашеная капуста от ТМ «Белоручка»: море витаминов в каждой банке
Тушенка из индейки в духовке на зимуТушенка из индейки в духовке на зиму
Варенье из желтой алычи с яблокамиВаренье из желтой алычи с яблоками
Варенье из грецких ореховВаренье из грецких орехов
Лечо на зиму в мультиваркеЛечо на зиму в мультиварке
Лечо домашнее с томатным сокомЛечо домашнее с томатным соком
Паста Харисса в домашних условияхПаста Харисса в домашних условиях
Закуска из хрена с чесноком и лимонным сокомЗакуска из хрена с чесноком и лимонным соком
Домашний хрен с яблочным уксусомДомашний хрен с яблочным уксусом
Хрен с яблоками и лимономХрен с яблоками и лимоном
Настойка «Четыре цитруса» на водкеНастойка «Четыре цитруса» на водке
Лечо на зиму «Пальчики оближешь»Лечо на зиму «Пальчики оближешь»
Тушеное лечо с цуккини на зимуТушеное лечо с цуккини на зиму
Цукаты из имбиря с апельсиномЦукаты из имбиря с апельсином
Цукаты из клюквыЦукаты из клюквы
Цукаты из абрикосов в домашних условияхЦукаты из абрикосов в домашних условиях
Цукаты из кабачков с медом и лимономЦукаты из кабачков с медом и лимоном
Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»
Шелковица в собственном сокуШелковица в собственном соку
Как засушить шелковицу на зимуКак засушить шелковицу на зиму
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Варенье из шелковицы и клубникиВаренье из шелковицы и клубники
Компот из клубники с черешней на зимуКомпот из клубники с черешней на зиму
Цуккини в медовой заливке на зимуЦуккини в медовой заливке на зиму
Маринованная алыча с чеснокомМаринованная алыча с чесноком
Варенье из дыни и алычиВаренье из дыни и алычи
Соус из желтой алычи на зимуСоус из желтой алычи на зиму
Варенье из черной шелковицыВаренье из черной шелковицы