:

Цукаты и пастила

Маринованный перец на зиму

 



Очень вкусная заготовка на зиму из болгарского перца. Сочный маринованный перец идеально сочетается с ароматным маринадом. Простые ингредиенты, при правильной обработке и точном приготовлении, превратятся в изысканную закуску на обыденном или праздничном столе.

Маринуют свежие, крупные плоды, зеленые и красные, с толстыми и мясистыми стенками.

Маринованный красный перец не только хорошая закуска, он может использоваться в салатах, для соусов, запеканок, вторых блюд. Если вы не знаете, как выполнить заготовки на зиму из овощей, сохранив при этом в них максимум вкусовых качеств и витаминов, то воспользуйтесь нашими рецептами.

Ингредиенты:

  • перец – 3,5 кг (мясистых сортов)
  • вода – 15 стаканов
  • уксус 9% – 3 стакана
  • сахар – 9 ст. ложек
  • соль – 3 ст. ложки
  • мед – 1 стакан
  • семена горчицы
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • растительное масло – 1 ст. ложка на 1 банку

Маринованный перец на зиму. Приготовление:

  1. Вскипятите воду с добавление уксуса. Снимите с огня, добавьте соль, сахар и мед, размешайте до растворения ингредиентов. 

  2. Из вымытых перцев удалите семена и срежьте плодоножку, разрежьте вдоль на дольки. 

  3. На дно стерилизованных банок положите 0,5 чайной ложки семян горчицы, 1 лавровый лист и несколько горошин перца.
     
  4. Заполните банки дольками перца и залейте слегка остывшим маринадом, сверху влейте ложку растительного масла.

  5. Простерилизуйте банки в кипящей воде около 10 минут.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 3937 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка