:

Цукаты и пастила

Маринованный перец на зиму

 



Очень вкусная заготовка на зиму из болгарского перца. Сочный маринованный перец идеально сочетается с ароматным маринадом. Простые ингредиенты, при правильной обработке и точном приготовлении, превратятся в изысканную закуску на обыденном или праздничном столе.

Маринуют свежие, крупные плоды, зеленые и красные, с толстыми и мясистыми стенками.

Маринованный красный перец не только хорошая закуска, он может использоваться в салатах, для соусов, запеканок, вторых блюд. Если вы не знаете, как выполнить заготовки на зиму из овощей, сохранив при этом в них максимум вкусовых качеств и витаминов, то воспользуйтесь нашими рецептами.

Ингредиенты:

  • перец – 3,5 кг (мясистых сортов)
  • вода – 15 стаканов
  • уксус 9% – 3 стакана
  • сахар – 9 ст. ложек
  • соль – 3 ст. ложки
  • мед – 1 стакан
  • семена горчицы
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • растительное масло – 1 ст. ложка на 1 банку

Маринованный перец на зиму. Приготовление:

  1. Вскипятите воду с добавление уксуса. Снимите с огня, добавьте соль, сахар и мед, размешайте до растворения ингредиентов. 

  2. Из вымытых перцев удалите семена и срежьте плодоножку, разрежьте вдоль на дольки. 

  3. На дно стерилизованных банок положите 0,5 чайной ложки семян горчицы, 1 лавровый лист и несколько горошин перца.
     
  4. Заполните банки дольками перца и залейте слегка остывшим маринадом, сверху влейте ложку растительного масла.

  5. Простерилизуйте банки в кипящей воде около 10 минут.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 4220 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации