:

Цукаты и пастила

Маринованный перец с яблоками

Сладкие мясистые перцы, маринованные вместе с яблоками, дают превосходный вкус: необычный, пикантный, но всегда восхитительный и необычный. Все, что вам понадобится – свежие перцы, яблоки и несложный маринад. 

В конце лета перца на рынке особенно много и он довольно дешевый, так что спешите сделать как можно больше заготовок маринованного перца  на зиму.

Маринованный перец получается по этому рецепту получается очень вкусным, с привкусом яблок Но ещe вкуснее получаются яблоки!! Не пожалейте времени, попробуйте приготовить маринованный перец с яблоками – вам понравится!

Ингредиенты:

  • перец – 4 кг
  • яблоки – 1 кг

Для маринада на 1 л воды:

  • сахар – 2 ст. ложки
  • соль – 1 ст. ложка
  • корица – 1 палочка или 1,5-2 ч. ложки порошка
  • уксус яблочный 6% – 250 мл

Маринованный перец с яблоками. Приготовление:

  1. У перца удалите плодоножки с семенами, перегородки и разрежьте вдоль на половинки, яблоки разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину.

  2. Перец бланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты, затем в этой же воде бланшируйте яблоки 1-2 минуты. Воду не выливайте, на ней приготовьте маринад.

  3. Вскипятите маринад, залейте им перец с яблоками в банках и положите в каждую банку по кусочку корицы из маринада (в случае добавление корицы палочкой).

  4. Стерилизуйте банки емкостью 0,5 л 15 минут, банки емкостью 1 л – 25 минут, затем закатайте и переверните для охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 334520 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму
Томатный соус с овощами на зимуТоматный соус с овощами на зиму
Конфитюр из помидоров с имбирем и перцем чилиКонфитюр из помидоров с имбирем и перцем чили
Джем из зеленых помидоровДжем из зеленых помидоров
Варенье из помидоров с карриВаренье из помидоров с карри
Ванильный джем из помидоровВанильный джем из помидоров
Маринованные волнушки на зимуМаринованные волнушки на зиму
Салат из зеленых помидоров и огурцовСалат из зеленых помидоров и огурцов
Салат из кабачков с грибами на зимуСалат из кабачков с грибами на зиму
Маринованные помидоры черри с луком в желеМаринованные помидоры черри с луком в желе
Лимонный джем из кабачков цуккиниЛимонный джем из кабачков цуккини
Кабачки жареные на зиму «Пальчики оближешь»Кабачки жареные на зиму «Пальчики оближешь»
Кабачки с кетчупом чили на зимуКабачки с кетчупом чили на зиму
Паста из кабачков на зимуПаста из кабачков на зиму
Языки из кабачков на зимуЯзыки из кабачков на зиму
Маринованные маслята на зиму: советы и хитростиМаринованные маслята на зиму: советы и хитрости
Соус из помидоров с овощами для пиццы и спагеттиСоус из помидоров с овощами для пиццы и спагетти
Шарлотка с миндалем в банкахШарлотка с миндалем в банках
Тирольский ореховый пирог в банкахТирольский ореховый пирог в банках
Острые яблоки с чесноком к мясуОстрые яблоки с чесноком к мясу