:

Цукаты и пастила

Маринованный острый перец с чесноком и помидорчиками

Этот рецепт зимней заготовки из острого перца предназначен для любителей острых ощущений. Маринованный острый перец с чесноком и помидорчиками – это отличная пряная закуска, дополняющая трапезу остротой ощущений.

Жгучие ощущения острого перца в заготовке выгодно дополняют пряные специи в сочетании с ароматом чеснока. В смелую маринадную гамму ненавязчиво вплетаются помидорные нотки летней грядки. Подавайте маринованный перец зимой к мясным блюдам или в качестве самостоятельной закуски к алкоголю.

Ингредиенты:

  • свежие стручки острого перца – 500 г
  • помидорчики черри – 250 г
  • чеснок – 2-3 головки
  • перец черный горошек – 1 ст. ложка
  • перец душистый – ½ ст. ложки
  • лавровый лист – 5-6 шт.

Для маринадной заливки:

  • вода – 1 л
  • уксус 6% – 1 стакан
  • сахар – 1 стакан
  • соль – 3 ст. ложки

Маринованный острый перец. Приготовления:

  1. Вымойте стручки перца и плотные маленькие помидорчики черри. Перец и помидорчики по возможности используйте разноцветные.

  2. Головки чеснока разделите на зубчики, очистите их от покровных рубашек и нарежьте дольками.

  3. На дно каждой стерилизованной банки положите несколько чесночных долек, несколько помидорчиков, по несколько зерен черного и душистого перца, лавровый лист.

  4. Плотно заполните банки стручками перца до верха.

  5. Для маринадной заливки в небольшой кастрюле смешайте воду с уксусом, сахаром и солью. Поставьте на огонь, вскипятите маринад, залейте им банки.

  6. Стерилизуйте 10 минут с момента закипания воды, затем плотно укупорьте и переверните банки до полного охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1975 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы
Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке