:

Цукаты и пастила

Острый перец со смородиной на зиму

Эта интересная заготовка из острого перца будет обязательно оценена любителями жгучего. Острый перец со смородиной подавайте как яркую жгучую закуску с солеными пирогами, мясом,  или первыми блюдами.

Такая закуска будет желанным гостем на праздничном столе, отлично сочетаясь с крепким алкоголем. Добавьте 1-2 перчика в сытное жаркое или борщ, и получите новые вкусовые эмоции. Интересно и необычно смотрится заготовка в банках с сочетанием разных цветов перцев. Большие стручки можно нарезать на части.

Ингредиенты:

  • перцы острые – сколько нужно

Для 1 банки 700 мл:

  • чеснок – 1 головка
  • черная смородина (можно взять красную) – 2 ст. ложки
  • семена укропа – 1 ч. ложка
  • соль – 1 ст. ложка
  • уксус 9% – 1 ст. ложка
  • сахар – 1 ст. ложка
  • перец черный горошком – 8-10 шт.

Острый перец со смородиной на зиму. Приготовление:

  1. Вымойте стручки острого перца, отрежьте у них плодоножки. Затем аккуратно разрежьте каждый перец сбоку и удалите семена. Эту процедуру желательно выполнять в резиновых перчатках во избежание нежелательных ожогов.

  2. Банки, предназначенные для заготовки, вымойте и стерилизуйте.

  3. На дно каждой банки положите горошины черного перца, семена укропа, уксус, сахар, соль.

  4. Заполните банки обработанными стручками перца вперемешку с очищенными зубчиками чеснока.

  5. Смородину оборвите с веточек и насыпьте сверху.

  6. Вскипятите воду и крутым кипятком залейте содержимое банок. Сразу же плотно укупорьте.

  7. Взболтайте каждую банку, чтобы растворились соль с сахаром, переверните вверх дном и оставьте до полного охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!



Прочитано 1804 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды