:

Цукаты и пастила

Помидоры без уксуса с плодоножкой

Хоть раз приготовив помидоры на зиму по этому рецепту, вы навсегда запишете его в разряд любимых. Помидоры без уксуса с плодоножкой вкусные, полезные, имеют красивый внешний вид. Зимой так и просятся на съедение.

Помидоры по этому рецепту получаются вкусными и ароматными. Дополнительный привкус и аромат придают плодоножки (чашелистики с небольшим хвостиком), которые оставляются на плодах. Конечно, только зеленые и свежие. Заготовка выполняется способом двойной заливки одним и тем же рассолом.

Ингредиенты:

  • спелые плотные помидоры с зелеными плодоножками – по надобности

В каждую банку емкостью 1 л:

  • укроп – 1 зонтик
  • лист вишни и черной смородины – по одному
  • чеснок – несколько долек (зубчик)
  • лавровый лист – 1 шт.
  • перец черный горошком – 4-6 шт.
  • перец душистый горошком – 3-5 шт.
  • гвоздика 2-4 бутончика
  • корица – небольшой кусочек
  • лимонная кислота – ½ ч. ложки

Для рассола:

  • вода – 5 л
  • сахар – 1,5 стакана
  • соль – 5 ст. ложек

Помидоры без уксуса с плодоножкой. Приготовление:

  1. Помидоры с плодоножками вымойте и со стороны плодоножки наколите зубочисткой в нескольких местах.

  2. На дно каждой вымытой банки уложите зонтик укропа, листья вишни и смородины, лавровый лист и корицу. Плотно заполните банки подготовленными помидорами.

  3. Вскипятите рассол, залейте им помидоры в банках, накройте крышками и выдержите 15 минут. Заданного пр рецепту количества рассола должно хватить на 10-12 банок помидоров (в зависимости от их размера).

  4. Слейте рассол в кастрюлю, доведите его до кипения.

  5. В каждую банку положите дольки чеснока, горошины перца, гвоздику и лимонную кислоту.

  6. Залейте второй раз помидоры вскипевшим рассолом, плотно укупорьте, накройте плотным полотенцем до остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2200 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами