:

Цукаты и пастила

Помидоры дольками на зиму

Зимой без консервированных помидоров трудно представить праздники и будни, поэтому в летне-осенний овощной сезон постарайтесь закатать побольше баночек с помидорными разносолами. Предлагаем рецепт помидоров, консервированных дольками.

Для заготовки подойдут плотные мясистые помидоры небольшого размера типа сливки. Консервирование производится методом стерилизации. Помидоры отлично хранятся при комнатной температуре. Помидоры, консервированные дольками, порадуют вас зимой не только вкусной закуской, но и пряной ароматной заливкой.

Ингредиенты:

  • помидоры плотные, мелкие, красные – по необходимости

В каждую банку емкостью 1 л:

  • чеснок – 1 зубчик
  • лавровый лист – 1-2 шт.
  • перец черный горошком – 5 шт.
  • гвоздика – 1-3 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • растительное масло – 1 ст. ложка

Для заливки:

  • вода – 1 л
  • соль – 1 ст. ложка
  • сахар – 3 ст. ложки

Помидоры дольками на зиму. Приготовление:

  1. Помидоры вымойте и разрежьте пополам, те, что покрупнее – на 4 части.

  2. На дно каждой стерильной банки положите лук, нарезанный кольцами, чеснок, нарезанный дольками, лавровый лист. Плотно заполните кусочками помидоров, сверху всыпьте перец горошком, гвоздику и влейте растительное масло.

  3. Вскипятите необходимое количество заливки и залейте ею помидоры в банках.

  4. Пастеризуйте 15 минут при 85 градусах воды. Закатайте банки с помидорами и переверните вверх дном до полного охлаждения.

  5. Остывшие банки с помтдорами унесите на хранение в кладовку без попадания прямых солнечных лучей.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 764 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки