:

Цукаты и пастила

Помидоры в томатном соке на зиму

Летне-осенняя огородная пора славится спелыми сочными помидорами, которыми желательно насладиться не только в салатах, но и сделать зимние заготовки. Предлагаем вашему вниманию удачный рецепт консервированных помидоров в томатном соке на зиму.

Рецепт удобен тем, что сок для заливки помидоров в банках предлагается взять покупной, из магазина. Это существенно сократит время, ведь не понадобится готовить заливку в домашних условиях, пропуская помидоры через соковыжималку, которой на вашей кухне может и не оказаться. Заготовку – помидоры на зиму в магазинном томатном соке – предлагаем выполнить способом со стерилизацией.

Ингредиенты:

  • помидоры плотные, не крупные – 1,5 кг
  • томатный сок покупной – 1,5 л
  • чеснок – 3 зубчика
  • уксусная эссенция – 3 ч. ложки
  • соль – 1 ст. ложка
  • сахар – 2 ст. ложки
  • черный перец в зернах – 10-12 шт.

Помидоры в томатном соке на зиму. Приготовление:

  1. Томатный сок вылейте в кастрюлю, всыпьте туда зерна черного перца, поставьте на огонь, доведите до кипения. Когда сок закипит, добавьте туда эссенцию, сахар и соль. Перемешайте томатную массу и снова доведите до кипения.

  2. Пусть кипит на слабом огне около 10 минут, за это время полностью растворятся кристаллы соли и сахара.

  3. Тем временем тщательно вымойте банки, предназначенные для заготовки, и стерилизуйте их удобным для вас способом. Крышки прокипятите в воде в течение 3-5 минут.

  4. Подготовьте овощи. Очистите зубчики чеснока и нарежьте дольками. Плотные спелые помидоры небольшого размера хорошо вымойте и уложите в стерильные банки вперемешку с дольками чеснока.

  5. Залейте наполненные банки кипящим томатным соком, накройте крышками. На дно большой кастрюли застелите плотную ткань, установите на нее наполненные банки, залейте кипящей водой на ¾ высоты.

  6. Поставьте кастрюлю на огонь и стерилизуйте помидоры 20-30 минут с момента закипания воды. Точное время стерилизации зависит от объема наполненных помидорами банок.

  7. По истечении указанного времени достаньте банки из кастрюли, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. 

  8. Помидоры на зиму с томатным соком покупным будут готовы к употреблению уже через месяц. Используйте их как будничную или праздничную закуску. А заливку можно использовать для приготовления поджарки или соуса.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


ООО «Завод Энергетического Оборудования» производит и поставляет современное теплообменное оборудование, охладители воды и масла во все уголки России. Подробнее можно ознакомиться по ссылке https://zeo-pto.ru/o-kompanii.html 



Прочитано 1187 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму