Цукаты и пастила

Маринованная редиска с медом

Если вы ищете идеи простой и вкусной закуски в дополнение к своим основным блюдам домашнего меню, обратите уж внимание на редиску. Не удивляйтесь, этот неприхотливый доступный овощ годится не только для приготовления салата. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт маринованной редиски с медом.

Маринованная редиска с медом готовится способом со стерилизацией. Она отлично подойдет в дополнение к мясным блюдам, салатам, бутербродам с колбасой, сыром или творогом. Такая заготовка не только вкусная, но и очень полезная для здоровья, так как богата необходимыми питательными веществами, к примеру, калием и серой. Маринованная редиска способна удалять токсины, которые со временем накапливаются в организме. Кроме всего прочего, эта заготовка просто очень вкусная и доступная, продляя сезон потребления на более длительное время.

Ингредиенты в банку емкостью 600 мл:

  • редис – 2 пучка
  • вода – 150 мл
  • масло растительное – 50 мл
  • уксус 9% – 50 мл
  • мед – 1 ст. ложка
  • сахар – 1 ст. ложка
  • чеснок – 1 зубчик
  • горчица (семена) – 1 ч. ложка
  • перец белый в зернах – ¼ ч. ложки
  • соль – ½ ч. ложки

Маринованная редиска с медом. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты на желаемое количество банок заготовки указанной емкости. Чеснок очистите от шелухи и нарежьте дольками. Редиску вымойте, обрежьте кончики и нарежьте кружками или ломтиками, как на фото.

  2. Необходимое количество банок указанной емкости вымойте и стерилизуйте любым привычным для вас способом. На дно банок разложите чеснок, нарезанный пластинками, и до верху наполните подготовленной редиской.

  3. Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду, растительное масло, уксус. Добавьте мед, семена горчицы, соль и перец. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите маринад до кипения и варите около 1 минуты, до растворения меда и кристаллов.

  4. Овощи в банках залейте горячим маринадом, стараясь не попадать непосредственно на стекло, чтобы оно не растрескалось. Накройте банки крышками и поставьте в кастрюлю с плотной тканью на дне.

  5. Залейте в кастрюлю тёплую или горячую воду, чтобы она доходила до ¾ высоты банок снаружи. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду в ней до кипения. Стерилизуйте банки при слабом кипении 20 минут.

  6. Выньте банки из кипятка, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. А затем уберите в затемненное место постоянного хранения с прохладной температурой.

  7. Маринованную редиску с медом можно употреблять уже через 2 недели, а храниться заготовка может очень долго. Маринованная редиска – отличное дополнение ко многим блюдам, а приготовление очень простое. Сделайте и все съедят.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 219 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Салат из кабачков со сладким перцем на зимуСалат из кабачков со сладким перцем на зиму
Быстрые маринованные кабачки с горчицейБыстрые маринованные кабачки с горчицей
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Стручковая фасоль в томате на зимуСтручковая фасоль в томате на зиму
Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!
Разные способы заморозки черемшиРазные способы заморозки черемши
Цветная капуста в уксусной заливкеЦветная капуста в уксусной заливке
Цветная капуста со сладким перцем и луком на зимуЦветная капуста со сладким перцем и луком на зиму
Цветная капуста в томатном соке на зимуЦветная капуста в томатном соке на зиму
Овощное ассорти с цветной капустойОвощное ассорти с цветной капустой
Маринованная цветная капуста с помидорамиМаринованная цветная капуста с помидорами
Пикантное лечо с перцем, баклажанами и укропомПикантное лечо с перцем, баклажанами и укропом
Лечо с кабачками цуккини и белым луком по-польскиЛечо с кабачками цуккини и белым луком по-польски
Лечо с перцем, морковью и баклажанамиЛечо с перцем, морковью и баклажанами
Лечо с чесноком на зимуЛечо с чесноком на зиму
Пюре из перца и помидоров на зимуПюре из перца и помидоров на зиму
Чатни из желтой мирабелиЧатни из желтой мирабели
Желейный джем из мирабели с ЖелфиксомЖелейный джем из мирабели с Желфиксом
Джем из желтой мирабели с кардамоном по-польскиДжем из желтой мирабели с кардамоном по-польски
Домашний джем из мирабели без сахараДомашний джем из мирабели без сахара
Ванильный джем из желтой мирабели с ромомВанильный джем из желтой мирабели с ромом
Компот из красной мирабели на зимуКомпот из красной мирабели на зиму
Джем из сливы мирабель с ванильными ноткамиДжем из сливы мирабель с ванильными нотками
Джем из сливы мирабель с белым шоколадомДжем из сливы мирабель с белым шоколадом