:

Цукаты и пастила

Маринованная редиска в уксусной заливке с медом

Если вы любите редиску и готовы к экспериментальному творчеству в области заготовок, то рецепт маринованной редиски в уксусной заливке с медом будет вам полезен. Такая аппетитная заготовка пригодится вам в качестве закуски и дополнения к основным блюдам.

Маринованная редиска, заготовленная таким способом, не предназначена для длительного хранения. Но в течение нескольких недель в холодильнике она может продержаться. Но, скорее всего, редиска будет съедена раньше, как замечательное дополнение к самым разнообразным салатам и бутербродам.

Ингредиенты:

  • редиска свежая – 1 пучок
  • лук репчатый красный – ½ шт.

Для заливки:

  • вода – 1 стакан
  • винный уксус – ½ стакана
  • яблочный уксус – ½ стакана
  • соль – ½ ч. ложки
  • мед (или кленовый сироп) – 1 ст. ложка
  • чеснок – 1 зубчик (мелко нарезанный)
  • цветной перец в зернах – 1 ч. ложка

Маринованная редиска в уксусной заливке с медом. Приготовление:

  1. Редиску, обрезав ботву, тщательно вымойте, удалите кончики. Лук репчатый очистите от шелухи. Подготовленную редиску и лук нарежьте тонкими ломтиками. Удобно для этой цели использовать механическую овощерезку.

  2. Приготовьте заливку. Для этого в небольшую кастрюлю влейте воду и уксус, добавьте чеснок, мед, соль и цветной перец. Поставьте кастрюлю на плиту и на сильном огне доведите заливку до кипения.

  3. После закипания сделайте слабый огонь и варите, примерно, 5 минут. Тем временем вымойте банку и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышку прокипятите и обсушите.

  4. В подготовленную банку уложите нарезанную редиску вперемешку с луком. Залейте горячей заливкой, плотно укупорьте банку и оставьте остывать при комнатной температуре.

  5. Когда банка с заготовкой немного остынет, уберите ее в холодильник на несколько часов, а еще лучше – на целую ночь. После остывания и настаивания заготовка будет готова к употреблению.

  6. Маринованную редиску в уксусной заливке с медом можете хранить в холодильнике на протяжении нескольких недель, используя как самостоятельную закуску, в дополнение к салатам или на бутерброды.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1418 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников