:

Цукаты и пастила

Шарлотка с миндалем в банках

В последнее время все большую популярность приобретает так называемая баночная выпечка или приготовление пирогов и десертов горячим способом или даже без тепловой обработки с порционным наполнением в банки. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт вкусной шарлотки с миндалем в банках.

Мода на подачу десертов в банках пришла к нам из Соединенных Штатов и быстро стала популярной. Эти десерты просты, и благодаря слоям выглядят как маленькие произведения искусства. Зимняя шарлотка с миндалем в банках удивит вашу семью и гостей оригинальной подачей известного пирога с яблоками. Этот мини-десерт сочетает хрустящее сдобное печенье, кисло-сладкие карамельные яблоки, дополнен нежным сливочным кремом с корицей и маскарпоне. Готовьте и наслаждайтесь.

Идея рецепта заимствована у польских кулинаров. Предлагаемую каймаковую массу за неимением можно заменить вареной сгущенкой.

Ингредиенты:

  • яблоки – 4 шт. (маленькие)
  • бисквитное печенье – 10 шт.
  • миндальные хлопья, обжаренные на сухой сковороде
  • апельсиновая цедра – 1 ст. ложка
  • каймаковая масса (или вареная сгущенка) – 1 ст. ложка
  • взбитые сливки – 100 мл
  • мед натуральный – 1 ст. ложка
  • масло сливочное – 1 ст. ложка
  • корица молотая – 2 щепотки

Шарлотка с миндалем в банках. Приготовление:

  1. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте маленькими кубиками. Апельсин тщательно вымойте, обдайте кипятком, обсушите, снимите тонкий слой цедры и мелко нарежьте.

  2. В сковороде растопите сливочное масло, выложите туда кубики яблок и нарезанную цедру. Обжарьте в течение нескольких минут. Затем добавьте мед и готовьте на слабом огне, постоянно помешивая.

  3. Наконец, добавьте в яблочную массу корицу, перемешайте и снимите сковороду с огня. Оставьте остывать.

  4. На дно чистой сухой банки раскрошите половину печенья, вылейте на крошки каймаковую массу или вареную сгущенку. Посыпьте половиной обжаренных миндальных хлопьев.

  5. На хлопья выложите тёплую яблочную массу со сковороды, а на нее – слой оставшегося раскрошенного печенья и слой оставшихся миндальных хлопьев (оставив горстку для верхнего украшения).

  6. Сливки взбейте до устойчивой пены (можно воспользоваться готовыми покупными взбитыми сливками) и аккуратно накройте ими десерт. Посыпьте сверху миндальными хлопьями в качестве украшения. 

  7. Шарлотка с миндалем в банках готова. Подавайте ее к столу сразу или через некоторое время, в таком случае, поставьте в холодильник.

Приятного аппетита и вкусных десертов в банках!

 

 

Прочитано 646 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации