:

Цукаты и пастила

Салат из свеклы с перцем, луком и сельдереем

Рецепт салата из свеклы с перцем, луком и сельдереем для заготовок на зиму – простой и надежный. Сладкий вкус отварной свеклы с отлично сочетается кусочками овощей в маринаде. Заготовка отлично хранится всю зиму в комнатных условиях.

Открыв банку салата, вы можете подать его к мясному блюду или насладиться, как самостоятельной закуской. Салат очень вкусный и полезный, так как свекла после термической обработки не теряет своих полезных веществ. Сладкий перец, лук и сельдерей выгодно дополняют свеклу в аппетитной зимней заготовке.

Ингредиенты:

  • свекла вареная очищенная – 3 шт. (большие корнеплоды)
  • перец сладкий – 5 шт.
  • лук репчатый – 2-3 шт.
  • сельдерей – 3 стебля
  • соль – 5 ч. ложек
  • сахар – ½ стакана
  • уксус 9% – ½ стакана
  • перец черный молотый – ½ ч. ложки

Салат из свеклы с перцем, луком и сельдереем. Приготовление:

  1. Отварную свеклу натрите на терке с крупными отверстиями.

  2. Лук очистите, и нарежьте тонкими кольцами, а затем каждое кольцо – на несколько частей в виде полосок.

  3. Из сладкого перца удалите семенники и нарежьте его соломкой.

  4. Сельдерей нарежьте тонкими кусочками.

  5. Все овощи тщательно перемешайте в просторной миске и добавьте сахар, уксус, соль и молотый перец.

  6. Дайте смеси овощей настояться 1-2 часа. Затем снова перемешайте, попробуйте на вкус и добавьте при необходимости сахар, соль, уксус.

  7. Разложите салат в стерильные банки, прикройте крышками и стерилизуйте 10 минут.

  8. Затем укупорьте банки и переверните до полного охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2026 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru