:

Цукаты и пастила

Салат из свеклы с перцем, луком и сельдереем

Рецепт салата из свеклы с перцем, луком и сельдереем для заготовок на зиму – простой и надежный. Сладкий вкус отварной свеклы с отлично сочетается кусочками овощей в маринаде. Заготовка отлично хранится всю зиму в комнатных условиях.

Открыв банку салата, вы можете подать его к мясному блюду или насладиться, как самостоятельной закуской. Салат очень вкусный и полезный, так как свекла после термической обработки не теряет своих полезных веществ. Сладкий перец, лук и сельдерей выгодно дополняют свеклу в аппетитной зимней заготовке.

Ингредиенты:

  • свекла вареная очищенная – 3 шт. (большие корнеплоды)
  • перец сладкий – 5 шт.
  • лук репчатый – 2-3 шт.
  • сельдерей – 3 стебля
  • соль – 5 ч. ложек
  • сахар – ½ стакана
  • уксус 9% – ½ стакана
  • перец черный молотый – ½ ч. ложки

Салат из свеклы с перцем, луком и сельдереем. Приготовление:

  1. Отварную свеклу натрите на терке с крупными отверстиями.

  2. Лук очистите, и нарежьте тонкими кольцами, а затем каждое кольцо – на несколько частей в виде полосок.

  3. Из сладкого перца удалите семенники и нарежьте его соломкой.

  4. Сельдерей нарежьте тонкими кусочками.

  5. Все овощи тщательно перемешайте в просторной миске и добавьте сахар, уксус, соль и молотый перец.

  6. Дайте смеси овощей настояться 1-2 часа. Затем снова перемешайте, попробуйте на вкус и добавьте при необходимости сахар, соль, уксус.

  7. Разложите салат в стерильные банки, прикройте крышками и стерилизуйте 10 минут.

  8. Затем укупорьте банки и переверните до полного охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1868 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы