:

Цукаты и пастила

Маринованная цветная капуста в холодильник

Хранить маринованную капусту не обязательно длительное время. Можно заготовить маринованную цветную капусту в холодильник для каждодневного употребления. Если закончится, замаринуете новую порцию.

Приготовить такую маринованную закуску проще простого, достаточно разложить капусту в банки и залить маринадом. По мере употребления можно замариновать следующую банку. Такой вид кратковременного консервирования подходит для осеннего периода, когда свежие овощи в салатах уже не вдохновляют.

Ингредиенты:

  • цветная капуста – по надобности

Для маринада на 1 л воды:

  • вода – 1 л
  • уксус 6% – 2 ст. ложки
  • сахар – 1,5 ст. ложки
  • соль – 1 ч. ложка
  • перец черный горошком – 10-12 шт.
  • перец душистый горошком – 6-8 шт.

Маринованная цветная капуста в холодильник. Приготовление:

  1. Тщательно вымойте банки любой удобной для вас вместимости и стерилизуйте их. Разберите цветную капусту на соцветия и плотно уложите в банки.

  2. Влейте воду, необходимую по рецептуре для маринада, в кастрюлю, вскипятите ее, добавьте в воду уксус, сахар, соль, горошины перца и доведите маринад до кипения.

  3. Залейте кипящим маринадом банки с подготовленной капустой и накройте пластмассовыми крышками. Оставьте остывать при комнатной температуре.

  4. Примерно через сутки, когда маринованная капуста в банках остынет, она готова к употреблению.

  5. Поставьте маринованную цветную капусту в холодильник и наслаждайтесь это вкуснейшей закуской в любое время по желанию.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 146 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму
Томатный соус с овощами на зимуТоматный соус с овощами на зиму
Конфитюр из помидоров с имбирем и перцем чилиКонфитюр из помидоров с имбирем и перцем чили
Джем из зеленых помидоровДжем из зеленых помидоров
Варенье из помидоров с карриВаренье из помидоров с карри
Ванильный джем из помидоровВанильный джем из помидоров
Маринованные волнушки на зимуМаринованные волнушки на зиму
Салат из зеленых помидоров и огурцовСалат из зеленых помидоров и огурцов
Салат из кабачков с грибами на зимуСалат из кабачков с грибами на зиму
Маринованные помидоры черри с луком в желеМаринованные помидоры черри с луком в желе
Лимонный джем из кабачков цуккиниЛимонный джем из кабачков цуккини
Кабачки жареные на зиму «Пальчики оближешь»Кабачки жареные на зиму «Пальчики оближешь»
Кабачки с кетчупом чили на зимуКабачки с кетчупом чили на зиму
Паста из кабачков на зимуПаста из кабачков на зиму
Языки из кабачков на зимуЯзыки из кабачков на зиму
Маринованные маслята на зиму: советы и хитростиМаринованные маслята на зиму: советы и хитрости
Соус из помидоров с овощами для пиццы и спагеттиСоус из помидоров с овощами для пиццы и спагетти
Шарлотка с миндалем в банкахШарлотка с миндалем в банках