:

Цукаты и пастила

Салат из цветной капусты с огурцами и перцем

Цветная капуста на зиму – аппетитное сочетание вкуса и пользы. Добавляя ее к различным овощам,  получите вкусовое разнообразие салатов на зиму. Предлагаем рецепт доступного салата из цветной капусты с огурцами и перцем на зиму.

Доступные летом овощи в пору зимних холодов предстанут в натуральном салате настоящим витаминным деликатесом. Казалось бы, обычный салат оправдает затраты на его приготовление в виде аппетитной закуски, дополнения к гарнирам или картошке. Вкусный салат из цветной капусты на зиму восхитит вас вкусом, пряным ароматом и хрустящими свойствами.

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 1 большой кочан или 2 средних
  • огурцы – 2 кг
  • перец сладкий – 1 кг
  • лук репчатый – 1 кг
  • чеснок – 2-3 головки
  • лавровый лист – 4-6 шт.
  • перец горошком – 10-15 шт.

Для маринада на 1 л воды:

  • вода – 1 л
  • соль – 1 ст. ложка
  • сахар – 2 ст. ложки
  • уксус 9% – 120 мл

Салат из цветной капусты с огурцами и перцем. Приготовление:

  1. Лук очистите от шелухи, нарежьте тонкими кольцами.

  2. Перец, очищенный от семенных коробок и хвостиков, нарежьте полосками.

  3. Огурцы, не очищая, нарежьте кружками.

  4. Зубчики чеснока очистите от покровных рубашек и нарежьте на пластины.

  5. Перемешайте нарезанные овощи и наполните ими предварительно стерилизованные небольшие банки (лучше вместимостью 500-600 мл). В каждую банку добавьте лавровый лист и несколько горошин перца.

  6. Для маринада вскипятите воду с добавлением соли и сахара, добавьте уксус. Залейте кипящим маринадом банки с салатом до верха и стерилизуйте 20 минут.

  7. Плотно укупорьте банки с салатом и переверните вверх дном до полного охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1032 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы
Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму