:

Цукаты и пастила

Цветная капуста со сладким перцем

Мы не очень часто готовим салаты из цветной капусты на зиму, а очень жаль, ведь эта овощная культура богата витаминами и имеет очень приятный вкус. Готовить цветную капусту со сладким перцем на зиму – сплошное удовольствие! 

Рецепт консервированной цветной капусты обязательно должен присутствовать в кулинарной книге любой хозяюшки. Приготовить салат из цветной капусты на зиму одно удовольствие – быстро, просто, а главное – очень вкусно! 

Цветная капуста на зиму – отличная закуска на зиму, когда готовить нет сил, а хочется чего-нибудь вкусненького к картошечке! Цветовая гамма овощей радует глаз, а аромат просто божественный.  

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 2 кг
  • перец сладкий – 200 г
  • петрушка – 200 г (по желанию)
  • чеснок – 80 г
  • вода – 2,5 л
  • масло растительное – 1 стакан
  • уксус 9% – 100-120 мл
  • сахар – 0,5 стакана
  • соль – 2,5-3 ст. ложки

Цветная капуста со сладким перцем. Приготовление:

  1. Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в течение 2-х минут в подсоленной воде (можно опускать в кипяток в дуршлаге), затем остудите.

  2. Перец освободите от семян, нарежьте полосками, чеснок очистите и порежьте зубчики на пластинки.

  3. В воду добавьте все остальные ингредиенты и доведите маринад до кипения, затем осторожно опустите туда капусту и варите на медленном огне 10-15 минут.

  4. Разложите вместе с маринадом в стерильные банки, закатайте и переверните для охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 14526 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников