:

Цукаты и пастила

Пряное масло с черемшой

Заготовка ароматных масел приобретает все большую популярность у рачительных хозяек, которые любят экспериментировать в создании новых вкусовых оттенков в домашнем меню. Растительное масло, настоявшееся на самых разных травах, с добавлением специй и пряностей придает блюдам все новые оттенки.

В весеннюю пору появления свежей витаминной зелени можно заготовить впрок пряное масло с черемшой. Готовить такое масло совсем не сложно, с процессом справится даже начинающая хозяйка. Для заливки лучше использовать оливковое масло, но для пробы можете остановить свой выбор и на любом другом, например, подсолнечном масле.

После настаивания получите масло с пряным оттенком, которое придаст блюдам особый аромат и пикантные нотки вкуса.

Ингредиенты:

  • свежие листья черемши – пучок (около 150 г)
  • масло растительное (лучше оливковое) – 750 мл

Пряное масло с черемшой. Приготовление:

  1. Для заготовки вам понадобится стеклянная банка или бутылка (лучше темного цвета). Вымойте посуду горячей водой и тщательно просушите. Важно, чтобы на стенках стеклянной емкости не осталось ни капли влаги.

  2. Свежие листья черемши переберите, удаляя поврежденные и подсохшие экземпляры, промойте и тоже просушите на бумажном полотенце. Затем нарежьте зелень поперек листов на тонкие полоски. 

  3. Измельченную черемшу сложите в подготовленную емкость, залейте растительным маслом. Закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре настаиваться (лучше в темном месте) в течение 3 недель.

  4. После настаивания уберите пряное масло с черемшой в холодильник на постоянное место хранения. Некоторые хозяйки отцеживают масло, чтобы удалить нарезанную зелень, но в этом нет необходимости. Используйте по надобности.

  5. Пряное масло с черемшой можно использовать в выпечке пиццы и ароматных булочек, для заправки салатов, полить им отварную картошку и везде, где подскажет вам кулинарная фантазия (например, попробуйте помакать в него ломтики свежего хлеба, наслаждаясь замечательным вкусом и ароматом).

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 644 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму