:

Цукаты и пастила

Рисовый уксус для суши в домашних условиях

Чтобы приготовить суши, следует отваренный рис заправить специальным уксусом для приобретения крупой липких свойств и нужного вкуса. Купить такую уксусную заправку можно в специализированных отделах магазинов, хоть и стоит она не дешево.

Предлагаем вашему вниманию рецепт рисового уксуса для суши, заимствованный из японской кухни, который вы сможете приготовить в домашних условиях.

Рисовый уксус Муцукан (если вы не смогли приобрести его) допустимо заменить яблочным или столовым уксусом. Из указанного количества ингредиентов получается готовая уксусная заправка в объеме, достаточном для 2 кг сваренного риса. Итак, если вы любите суши или решили поразить гостей мастерством японского кулинара, подготовьте все необходимые продукты и приступим.

Заказать суши Уфа Имбирь можно по ссылке, сегодня доставка еды на дом или в офис является одной из самых востребованных услуг.

Ингредиенты:

  • рисовый уксус Муцукан – 200 мл
  • сахар – 160 г (8 ст. ложек)
  • соль – 30 г (1,5 ст. ложки без горки)
  • водоросли Комбу – 15 г
  • лимон – ½ шт.

Рисовый уксус для суши в домашних условиях. Приготовление:

  1. В небольшой кастрюле или ковшике соедините рисовый уксус с сахаром и солью, перемешайте. Поставьте на плиту и на среднем огне прогревайте смесь, все время интенсивно размешивая. 

  2. Если не мешать, сахар на дне может подгореть, и в итоге заправка получится с горечью, что крайне нежелательно.

  3. Мешайте смесь на огне до полного растворения кристаллов. Затем выжмите туда сок из половины лимона, а также затем опустите в кастрюлю с уксусным раствором и сам лимон.

  4. Добавьте в кастрюлю кусочек сухих водорослей, доведите смесь до кипения, но не кипятите – при первых признаках кипения снимите кастрюлю с огня, дайте содержимому остыть, удалите водоросли и отжатый лимон.

  5. Готовую полностью остывшую уксусную заправку для суши перелейте в емкость для хранения (лучше стеклянную) и плотно закройте крышкой или пробкой. 

  6. Теперь вы имеете возможность готовить и употреблять деликатесные японские лакомства в домашних условиях.  

  7. Для заправки 1 кг отваренного риса вам понадобится 150 г приготовленного рисового уксуса для суши.

Удачных вам приготовлений и вкусных японских блюд!

 

Прочитано 1007 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам