:

Цукаты и пастила

Яблочная горчица в домашних условиях

Задав себе вопрос «что бы такого заготовить из яблок впрок», можно вовремя вспомнить об рецепте яблочной горчицы. Затратив совсем не много труда и времени, вы получите превосходную приправу ко многим блюдам.

Возможно вас слова «яблоки» и «горчица» покажутся несовместимыми. Но из данного набора ингредиентов получается действительно традиционная на вид приправа с нетрадиционным вкусом. Яблочная горчица имеет тонкий медовый аромат и подходит к мясу (и не только). Ее можно готовить не только на зиму, но и в любое время.

Яблочная горчица в домашних условиях. Ингредиенты:

  • яблоки (лучше кислые) – 2-3 шт.
  • горчичный порошок – 2-3 ст. ложки
  • белый винный уксус – 5 ст. ложек
  • соль – 1 ч. ложка
  • сахар – 2 ст. ложки
  • перец душистый горошком – 3-4 шт.
  • гвоздика – 3-4 бутончика
  • лавровый лист – 1-2 шт.

Яблочная горчица в домашних условиях. Приготовление:

  1. Яблоки (крупные – 2, средние – 3) вымойте, разрежьте каждое пополам, выньте сердцевину. Сложите половинки в кастрюлю, налейте немного воды и на слабом огне стушите до мягкости. Оставьте остыть.

  2. С размягченных половинок яблок снимите кожицу и сложите их в чашу блендера.

  3. Смешайте в небольшой кастрюльке уксус с сахаром и солью, добавьте перец горошком, гвоздику и лавровый лист. Поставьте на огонь и проварите на слабом огне 2 минуты до растворения сахара и соли.

  4. Слейте жидкость из кастрюльки в чашу к яблокам, добавьте горчичный порошок (3 ст. ложки) и смешайте блендером до однородной массы.

  5. Для длительного хранения сложите горчицу в стерильную банку, плотно укупорьте и стерилизуйте 5 минут. Если вы хотите употребить горчицу на днях, сложите ее в сухую банку и оставьте на сутки при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник.

  6. Если вы используете в качестве ингредиента 3 ст. ложки горчичного порошка, получите очень острый продукт. Если же ваша семья любит не слишком острую горчицу, положите порошка поменьше (см. список ингредиентов).

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 2100 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам