Цукаты и пастила

Огурцы бутербродные с карри

Эти вкусные хрустящие огурцы зимой съедаются очень быстро, как аппетитный компонент бутербродов, откуда и получили свое название. Но огурцы бутербродные с карри, конечно же, можно съесть как салат или закуску.

В эту зимнюю заготовку подойдут большие переросшие грунтовые огурцы, или даже их длинные тепличные салатные собратья. Поэтому такой рецепт пригодится, чтобы из летней огуречной пересортицы приготовить отличный зимний вариант закуски. Благодаря приправе карри, горчице и пряностям заготовка приобретает пикантные нотки.

Огурцы бутербродные с карри. Ингредиенты:

  • огурцы (желательно равной длины) – 3 кг

В каждую банку:

  • лавровый лист – 1-2 шт.
  • перец душистый горошком – 3 шт.
  • перец черный горошком – 5 шт.
  • паста горчицы – 1 ч. ложка
  • семена укропа – 1 ч. ложка

Для заливки:

  • вода – 5 стаканов
  • сахар – 1,5 стакана
  • уксус 6% – 1 стакан
  • соль – 2 ст. ложки
  • карри – 4 ч. ложки

Огурцы бутербродные с карри. Приготовление:

  1. Подберите и вымойте высокие банки, в которых бы ломтики огурцов по длине равнялись высоте банки и располагались стоя.

  2. Вымойте огурцы, очистите и нарежьте тонкими ломтиками вдоль, такой длины, чтобы удобно было положить на бутерброд.

  3. На дно банки положите горчицу, лавровый лист, горошины перцев, семена укропа.

  4. Заполните банки дольками огурцов «стоя», как можно плотнее.

  5. В кастрюльке вскипятите маринад, добавив в воду все предназначенные для него ингредиенты.

  6. Залейте огурцы в банках кипящим маринадом, поставьте в кастрюлю для стерилизации и стерилизуйте банки с заготовкой 5-7 минут с момента закипания воды.

  7. Укупорьте банки крышками и переверните для воздушного охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 7898 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Где купить оборудование для ресторана или кафеГде купить оборудование для ресторана или кафе
Топ-5 сериалов для просмотра домаТоп-5 сериалов для просмотра дома
Домашняя консерва из скумбрии на зимуДомашняя консерва из скумбрии на зиму
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Простое варенье из кизила без косточекПростое варенье из кизила без косточек
Овощной салат с яблоками на зимуОвощной салат с яблоками на зиму
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Магазин одежды: планировка и торговое оборудование ДжокерМагазин одежды: планировка и торговое оборудование Джокер
Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей