:

Цукаты и пастила

Заправка для рассольника и солянки

Нет необходимости рассказывать, как удобно зимой открыть баночку заготовки в виде заправки и быстро приготовить вкусный ароматный рассольник. Предлагаем рецепт заправки для рассольника и солянки.

Зимой из такой заготовки вы по желанию сможете приготовить как рассольник, так и вкуснейшую солянку. Возьмите куриный окорочок, немного копченой колбасы, баночку оливок с лимоном, картошку. Когда картошка сварится, добавьте банку заправки. За 25-30 минут будете иметь наваристое аппетитное блюдо.

Заправка для рассольника и солянки. Ингредиенты:

  • огурцы свежие (можно нетоварного вида) – 1 кг
  • помидоры спелые мясистые – 1 кг
  • лук репчатый – 1 кг
  • морковь – 1 кг
  • перловая крупа – 3 стакана
  • масло растительное – 1 стакан
  • перец горошком – горсть
  • соль каменная крупного помола – 1-2 ст. ложки
  • уксус 9% – 1,5 ст. ложки

Заправка для рассольника и солянки. Приготовления:

  1. В сотейник с толстыми стенками или глубокую сковороду влейте все растительное масло и обжарьте на нем измельченную морковь и лук до мягкости.

  2. Добавьте к обжаренным луку и моркови измельченные помидоры и огурцы, посолите и дайте массе закипеть.

  3. Добавьте к овощной массе предварительно запаренную в кипятке перловую крупу и тушите, помешивая, 20 минут.

  4. Перед концом тушения добавьте уксус, тщательно перемешайте.

  5. Готовую заправку для рассольника и солянки разложите в сухие стерилизованные банки и плотно укупорьте.

  6. Переверните укупоренные банки вверх дном и укутайте, добиваясь медленного остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 2618 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников