Цукаты и пастила

Заправка для рассольника с рисом

Заготовьте на зиму заправку для рассольника, и вам на протяжении всей зимы удастся быстро и вкусно готовить этот аппетитный суп. Уверены, что рецепт заправки для рассольника с рисом найдет своих почитателей.

Если в вашей семье в почете рассольник, то вы по достоинству оцените эту удобную заправку. В качестве ингредиентов в заготовку уходят огурцы нетоварного вида. А зимой, отварив картошку в бульоне, и добавив несколько ложек заправки из банки, вы получите ароматный наваристый рассольник.

Ингредиенты:

  • огурцы свежие – 3 кг
  • морковь – 1 кг
  • лук репчатый – 1 кг
  • паста томатная – 600 мл
  • сахар – 1 стакан
  • масло растительное – 1 стакан
  • уксус 9% – 100 мл
  • соль – 80-100 мл
  • рис – 500 г

Заправка для рассольника с рисом. Приготовления:

  1. Лук очистите от шелухи и порежьте немного крупнее, чем обычно в суповую зажарку.

  2. Морковь очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

  3. Если у огурцов загрубевшая или горькая кожа, очистите их, молодые обрабатывайте с кожей. Пропустите подготовленные огурцы через мясорубку. При желании можете натереть на крупной терке.

  4. Рис промойте и отварите до готовности в чуть подсоленной воде.

  5. В большой миске соедините все ингредиенты заправки кроме уксуса и риса, поставьте на огонь и тушите около 40-50 минут, помешивая.

  6. Добавьте к смеси рис, перемешайте и тушите еще 15 минут.

  7. Влейте уксус и тушите все вместе еще 5 минут.

  8. Разложите заправку в стерилизованные банки, укупорьте стерилизованными крышками, переверните вниз горлом и укутайте до полного остывания.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 228 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Вкусный салат из лесных грибов в банкахВкусный салат из лесных грибов в банках
Тушенка из говядины в духовкеТушенка из говядины в духовке
Домашняя тушенка в мультиваркеДомашняя тушенка в мультиварке
Маринованная скумбрия по-домашнемуМаринованная скумбрия по-домашнему
Паштет из горбуши в домашних условияхПаштет из горбуши в домашних условиях
Паштет-намазка из сала в банкахПаштет-намазка из сала в банках
Домашняя маринованная сельдь с хреном и яблокомДомашняя маринованная сельдь с хреном и яблоком
Новогодняя сельдь под икорной шубой в баночкахНовогодняя сельдь под икорной шубой в баночках
Медовый салат из свеклы с перцем и специямиМедовый салат из свеклы с перцем и специями
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Паштет из мяса кроликаПаштет из мяса кролика
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Паштет из куриных грудок и печениПаштет из куриных грудок и печени
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Варенье из мандариновых долекВаренье из мандариновых долек
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Варенье из хурмы со сливочным масломВаренье из хурмы со сливочным маслом
Что такое промокоды и чем они выгодныЧто такое промокоды и чем они выгодны
Заправка для рассольника с рисомЗаправка для рассольника с рисом
Венгерский овощной салат в банкахВенгерский овощной салат в банках
Огурцы в томате на зимуОгурцы в томате на зиму
Капустные вредители и методы борьбы с нимиКапустные вредители и методы борьбы с ними
Как продвигать службу заказа и доставки едыКак продвигать службу заказа и доставки еды
Пряная спаржевая фасоль с овощамиПряная спаржевая фасоль с овощами
Цукаты из дыниЦукаты из дыни
Соус песто из листьев одуванчика с кедровыми орешкамиСоус песто из листьев одуванчика с кедровыми орешками
Приправа из листьев хрена на зимуПриправа из листьев хрена на зиму
Маринованные опята по-домашнему без стерилизацииМаринованные опята по-домашнему без стерилизации
Салат из сладкого перца с шампиньонамиСалат из сладкого перца с шампиньонами