:

Цукаты и пастила

Заправка для солянки с грибами

Если вы обожаете солянку, то этот рецепт овощной заправки на зиму вам пригодится. Заготовьте на зиму заправку для солянки с грибами. Технология приготовления по рецепту очень простая, а результат порадует вас зимой вкусной солянкой.

Эта заправка одинаково подходит как для солянки, так и для рассольника. Нарезку овощей производите по своему усмотрению. В рецепте предусмотрены красивые крупные кусочки. Грибы для заправки лучше взять лесные, лучше опята, но с магазинными шампиньонами или вешенками заготовка также получится на славу.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 500 г
  • сладкий перец красный – 500 г
  • морковь – 500 г
  • лук репчатый – 500 г
  • грибы свежие – 500 г
  • огурцы свежие – 500 г
  • томатный соус – 200 г
  • масло растительное – 100 мл
  • лавровый лист – несколько штук
  • перец горошком – ½ ст. ложки
  • соль – по вкусу
  • уксус 9% – 1-2 ст. ложки

Заправка для солянки с грибами. Приготовление:

  1. Нашинкуйте капусту как можно мельче. Часть моркови нарежьте кружочками, остальную натрите на крупную терку. Лук нарежьте полукольцами, перец – тонкими кольцами, огурцы – кружками.

  2. Смешайте нарезанные овощи в большой миске, добавьте отваренные грибы, нарезанные пластинками.

  3. Добавьте к полученной массе томатный соус, растительное масло, уксус, посолите и добавьте 1 стакан воды.

  4. Тушите будущую заготовку 20 минут на слабом огне, регулярно помешивая.

  5. Добавьте перец и лавровый лист, тушите еще 10 минут.

  6. Горячую солянку разложите в стерильные банки (предпочтительно емкостью 500 мл), закатайте и переверните вниз крышками до полного охлаждения.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 323 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы
Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму