:

Цукаты и пастила

Маринованная черемша с горчицей

В весенний сезон черемши поспешите зарядиться энергией и целебными свойствами этого дикорастущего растения в виде салатов, зеленых борщей и других вкусных блюд. А еще замаринуйте эту зелень впрок. Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт маринованной черемши с горчицей.

Заготовить маринованную черемшу совсем не сложно. Благодаря таким полезным баночкам, вы продлите сезон потребления этой травы на длительное время. Черемшу из банок можно использовать для супов, салатов, выпечки и просто как аппетитную пикантную закуску. Добавление горчицы, винного уксуса, семян тмина и зерен перца придает заготовке особые пряные нотки.

Ингредиенты:

  • стебли черемши – сколько понадобится
  • чеснок – 1 зубчик в банку 500 мл

Для маринада на 1 л воды: 

  • вода – 1 л
  • винный уксус – 1,5 ст. ложки
  • соль – 1 ст. ложка
  • французская горчица – 1 ст. ложка
  • черный перец – несколько зерен
  • семена черного тмина – ½ ч. ложки 

Маринованная черемша с горчицей. Приготовление: 

  1. Стебли свежей черемши тщательно промойте. Затем сложите в глубокую миску и замочите в холодной воде примерно на 30 минут.

  2. Тем временем подготовьте емкости для маринования. Лучшими для этой цели будут стеклянные банки вместимостью 500 мл. Хорошо вымойте банки и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки прокипятите и обсушите.

  3. В подготовленные банки на дно уложите по зубчику чеснока, нарезанному дольками. Затем плотно установите вымоченные стебли черемши в вертикальном положении.

  4. В кастрюле доведите до кипения воду, залейте кипятком черемшу в банках, накройте крышками и оставьте на 5 минут.

  5. Слейте воду обратно в кастрюлю. В зависимости от объема слитой воды, добавьте все необходимые ингредиенты для маринада, кроме винного уксуса. Поставьте кастрюлю на огонь, снова доведите содержимое ее до кипения, варите 2-3 минуты. Затем добавьте винный уксус, и сразу же снимите кастрюлю с огня.

  6. Полученным маринадом залейте черемшу в банках, сразу же плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.

  7. Храните маринованную черемшу с горчицей в темном прохладном помещении или в холодильнике. К употреблению закуска готова сразу же, но лучше оставить в закрытом виде хоть на месяц. 

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


www.delaton.ru - компрессорное оборудование, насосы – перейдите по ссылке, если вас интересует насосное оборудование от самых лучших производителей на инженерном рынке. 


Прочитано 659 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму
Томатный соус с овощами на зимуТоматный соус с овощами на зиму
Конфитюр из помидоров с имбирем и перцем чилиКонфитюр из помидоров с имбирем и перцем чили
Джем из зеленых помидоровДжем из зеленых помидоров
Варенье из помидоров с карриВаренье из помидоров с карри
Ванильный джем из помидоровВанильный джем из помидоров
Маринованные волнушки на зимуМаринованные волнушки на зиму
Салат из зеленых помидоров и огурцовСалат из зеленых помидоров и огурцов
Салат из кабачков с грибами на зимуСалат из кабачков с грибами на зиму
Маринованные помидоры черри с луком в желеМаринованные помидоры черри с луком в желе
Лимонный джем из кабачков цуккиниЛимонный джем из кабачков цуккини
Кабачки жареные на зиму «Пальчики оближешь»Кабачки жареные на зиму «Пальчики оближешь»
Кабачки с кетчупом чили на зимуКабачки с кетчупом чили на зиму
Паста из кабачков на зимуПаста из кабачков на зиму
Языки из кабачков на зимуЯзыки из кабачков на зиму
Маринованные маслята на зиму: советы и хитростиМаринованные маслята на зиму: советы и хитрости
Соус из помидоров с овощами для пиццы и спагеттиСоус из помидоров с овощами для пиццы и спагетти
Шарлотка с миндалем в банкахШарлотка с миндалем в банках
Тирольский ореховый пирог в банкахТирольский ореховый пирог в банках
Острые яблоки с чесноком к мясуОстрые яблоки с чесноком к мясу
Как правильно выбрать семена овощейКак правильно выбрать семена овощей
Ассорти из маринованных перцев на зимуАссорти из маринованных перцев на зиму
Маринованные помидоры с виноградомМаринованные помидоры с виноградом
Осенний салат-ассорти на зимуОсенний салат-ассорти на зиму
Баклажаны кусочками с капустой на зимуБаклажаны кусочками с капустой на зиму
Огурцы в капустных листьях на зимуОгурцы в капустных листьях на зиму