:

Цукаты и пастила

Пикантная паста из чесночных стрелок

Из чесночных стрелок, которые огородники зачастую просто выбрасывают, можно приготовить очень вкусную пасту на зиму. Пикантная паста из чесночных стрелок будет витаминным подспорьем домашней трапезы.

Эту пасту вы сможете добавить в суп, соус, использовать как дополнение к мясу или птице. Из нее вы приготовите пикантные аппетитные бутерброды. Смешав пасту со сливочным маслом, получите ароматное чесночное масло изумрудного оттенка. Заготовку нужно хранить в холодильнике, но при отсутствии места можете заморозить часть пасты в пластиковых лотках.

Ингредиенты:

  • чесночные стрелки – около 1 кг

  • соль – 1 ст. ложка

  • масло растительное – 5 ст. ложек

  • перец черный молотый – 1 ч. ложка

  • кориандр молотый – 1 ч. ложка

Пикантная паста из чесночных стрелок. Приготовление:

  1. Молодые стрелки тщательно промойте.

  2. Удалите нераспустившиеся цветоносы, твердые концы и мелко нарежьте (выйдет около 1 л нарезанной продукции).

  3. Сложите подготовленные чесночные стрелки в чашу блендера, добавьте соль, растительное масло и пряности.

  4. Измельчите все до состояния пасты.

  5. Сложите полученную пасту в герметично закрываемые баночки и уберите в холодильник. Чеснок – хороший консервант, поэтому паста будет отлично храниться в свежем виде целую зиму.

  6. Зимой паста очень вкусная, когда ее намазываете на черный хлеб и наслаждаетесь с борщом (кроме многих других достоинств).

После употребления пасты неприятный запах менее ощутим, чем от самого чеснока. Вероятно, сказывается влияние растительного масла. Если заготовленная паста сможет дожить до зимы, то подарит вам отличный запас витаминов и целую аптечку в банке.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 1631 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Варенье из грецких ореховВаренье из грецких орехов
Лечо на зиму в мультиваркеЛечо на зиму в мультиварке
Лечо домашнее с томатным сокомЛечо домашнее с томатным соком
Паста Харисса в домашних условияхПаста Харисса в домашних условиях
Закуска из хрена с чесноком и лимонным сокомЗакуска из хрена с чесноком и лимонным соком
Домашний хрен с яблочным уксусомДомашний хрен с яблочным уксусом
Хрен с яблоками и лимономХрен с яблоками и лимоном
Настойка «Четыре цитруса» на водкеНастойка «Четыре цитруса» на водке
Лечо на зиму «Пальчики оближешь»Лечо на зиму «Пальчики оближешь»
Тушеное лечо с цуккини на зимуТушеное лечо с цуккини на зиму
Цукаты из имбиря с апельсиномЦукаты из имбиря с апельсином
Цукаты из клюквыЦукаты из клюквы
Цукаты из абрикосов в домашних условияхЦукаты из абрикосов в домашних условиях
Цукаты из кабачков с медом и лимономЦукаты из кабачков с медом и лимоном
Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»Баклажанная икра в мультиварке «Пальчики оближешь»
Шелковица в собственном сокуШелковица в собственном соку
Как засушить шелковицу на зимуКак засушить шелковицу на зиму
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Варенье из шелковицы и клубникиВаренье из шелковицы и клубники
Компот из клубники с черешней на зимуКомпот из клубники с черешней на зиму
Цуккини в медовой заливке на зимуЦуккини в медовой заливке на зиму
Маринованная алыча с чеснокомМаринованная алыча с чесноком
Варенье из дыни и алычиВаренье из дыни и алычи
Соус из желтой алычи на зимуСоус из желтой алычи на зиму
Варенье из черной шелковицыВаренье из черной шелковицы
Лиловый сироп из сирениЛиловый сироп из сирени
Компот из клубники и шелковицы на зимуКомпот из клубники и шелковицы на зиму
Сушка лука в домашних условияхСушка лука в домашних условиях
Классическое варенье из жимолостиКлассическое варенье из жимолости
Конфитюр из жимолости с желатиномКонфитюр из жимолости с желатином