:

Цукаты и пастила

Пикантная паста из чесночных стрелок

Из чесночных стрелок, которые огородники зачастую просто выбрасывают, можно приготовить очень вкусную пасту на зиму. Пикантная паста из чесночных стрелок будет витаминным подспорьем домашней трапезы.

Эту пасту вы сможете добавить в суп, соус, использовать как дополнение к мясу или птице. Из нее вы приготовите пикантные аппетитные бутерброды. Смешав пасту со сливочным маслом, получите ароматное чесночное масло изумрудного оттенка. Заготовку нужно хранить в холодильнике, но при отсутствии места можете заморозить часть пасты в пластиковых лотках.

Ингредиенты:

  • чесночные стрелки – около 1 кг

  • соль – 1 ст. ложка

  • масло растительное – 5 ст. ложек

  • перец черный молотый – 1 ч. ложка

  • кориандр молотый – 1 ч. ложка

Пикантная паста из чесночных стрелок. Приготовление:

  1. Молодые стрелки тщательно промойте.

  2. Удалите нераспустившиеся цветоносы, твердые концы и мелко нарежьте (выйдет около 1 л нарезанной продукции).

  3. Сложите подготовленные чесночные стрелки в чашу блендера, добавьте соль, растительное масло и пряности.

  4. Измельчите все до состояния пасты.

  5. Сложите полученную пасту в герметично закрываемые баночки и уберите в холодильник. Чеснок – хороший консервант, поэтому паста будет отлично храниться в свежем виде целую зиму.

  6. Зимой паста очень вкусная, когда ее намазываете на черный хлеб и наслаждаетесь с борщом (кроме многих других достоинств).

После употребления пасты неприятный запах менее ощутим, чем от самого чеснока. Вероятно, сказывается влияние растительного масла. Если заготовленная паста сможет дожить до зимы, то подарит вам отличный запас витаминов и целую аптечку в банке.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 2126 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов