Цукаты и пастила

Хрен с яблоками и лимоном

Даже тем гурманам, кто не наслышан о пользе хрена для здоровья, понравится приправа из хрена, которая придаст обычной еде пикантный оттенок вкуса. Предлагаем вашему вниманию рецепт хреновой приправы с яблоками и лимоном. Такая приправа пригодится вам для домашней трапезы, и гостям на стол можно ее поставить как дополнение к мясным и рыбным блюдами.

Хреновая приправа с яблоками и лимоном готовится не сложно и не требует особых условий для хранения при условии заполнения горячей массы в стерильные банки. При теплой подаче приправы желательно добавлять к ней небольшое количество сливочного масла. Отлично дополняет мясные и рыбные блюда, подходит к помидорам.

Ингредиенты:

  • яблоки – 4 шт.
  • свежий корень хрена, тертый на терке – 3 ст. ложки
  • лимонная цедра – из ½ лимона
  • вода – 2 ст. ложки
  • лимонный сок – 1 ч. ложка
  • сахар – 1 ч. ложка

Хреновая приправа с яблоками и лимоном. Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Хрен очистите от кожицы, нарежьте небольшими ломтиками и натрите на терке, пропустите через мясорубку или измельчите в блендере, соблюдая меры предосторожности от вдыхания едких паров.

  2. Яблоки очистите от кожуры, нарежьте на четвертинки и удалите сердцевины с семечками. Затем сложите в кастрюлю, добавьте небольшое количество воды, сахар, лимонную цедру. Тушите на слабом огне до мягкости.

  3. Мягкие яблоки измельчите в блендере до консистенции пюре, добавьте лимонный сок и измельченный хрен и прогрейте на слабом огне 1-2 минуты. 

  4. Хреновая приправа с яблоками и лимоном готова. Можете сразу подать ее к столу в теплом виде в тарелке или соуснике с небольшим количеством сливочного масла. Но открытая приправа через несколько дней выдохнется, утратить запах.

  5. Разложите приправу сразу после приготовления в стерильные банки и закрутите винтовыми крышками. Такая приправа может храниться 6 месяцев без потери вкусовых и ароматных качеств.

  6. Чтобы увеличить время хранения до 1 года, баночки с приправой после наполнения следует стерилизовать в течение 10-15 минут.

На заметку

Хреновая приправа с яблоками и лимоном кроме интересного пикантного вкуса имеет много полезных свойств. Но для максимальной пользы для организма употребляйте ее в небольших количествах, особенно осторожно в случаях:

  • если пьете левомицетин и его производные;
  • при гастрите, язве желудка и острых формах заболевания ЖКТ;
  • при заболеваниях почек и печени;
  • во время беременности и кормления грудью.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1458 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Консервированные кабачки как грибыКонсервированные кабачки как грибы
Кабачки как грибы с чесноком и укропомКабачки как грибы с чесноком и укропом
Маринованные кабачки с огурцами на зимуМаринованные кабачки с огурцами на зиму
Что учесть при посадке фундукаЧто учесть при посадке фундука
Готовы действовать, авантюристы?Готовы действовать, авантюристы?
Маринованные баклажаны с пряностями и чеснокомМаринованные баклажаны с пряностями и чесноком
Маринованная брюссельская капуста быстрым способомМаринованная брюссельская капуста быстрым способом
Густой джем из синего виноградаГустой джем из синего винограда
Подарунок для відпочинку та задоволенняПодарунок для відпочинку та задоволення
Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Салат из кабачков со сладким перцем на зимуСалат из кабачков со сладким перцем на зиму
Быстрые маринованные кабачки с горчицейБыстрые маринованные кабачки с горчицей
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Стручковая фасоль в томате на зимуСтручковая фасоль в томате на зиму
Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!
Разные способы заморозки черемшиРазные способы заморозки черемши
Цветная капуста в уксусной заливкеЦветная капуста в уксусной заливке
Цветная капуста со сладким перцем и луком на зимуЦветная капуста со сладким перцем и луком на зиму
Цветная капуста в томатном соке на зимуЦветная капуста в томатном соке на зиму
Овощное ассорти с цветной капустойОвощное ассорти с цветной капустой
Маринованная цветная капуста с помидорамиМаринованная цветная капуста с помидорами
Пикантное лечо с перцем, баклажанами и укропомПикантное лечо с перцем, баклажанами и укропом
Лечо с кабачками цуккини и белым луком по-польскиЛечо с кабачками цуккини и белым луком по-польски
Лечо с перцем, морковью и баклажанамиЛечо с перцем, морковью и баклажанами
Лечо с чесноком на зимуЛечо с чесноком на зиму