:

Цукаты и пастила

Berry winter compote

If you like to do home-made preparations for the winter, then surely in the summertime you also remember stewed fruit, which in winter is a tasty and useful messenger of vitamin summer. Compote can be prepared from a variety of fruits and berries. To get a more harmonious and rich taste, it is better to prepare compote from a fruit or berry mixture. We bring to your attention a recipe for berry compote for the winter - from cherries, strawberries and red currants.

Having prepared such a delicious compote, you successfully fill the shelves of your pantry to enjoy the pleasant sweet and sour taste of the drink in winter. Compote has a bright saturated color, in order to preserve which, storage in a dark place is necessary. For the most interesting taste, take all the berries for compote in an equal amount. The amount of sugar and liquid can vary according to your taste and desire.

Ingredients for 1 1.5 liter jar:

  • strawberries - 150 g
  • sweet cherry - 150 g
  • red currant - 150 g
  • sugar - 1 cup
  • water - 1 l

Berry winter compote. Cooking:

  1. Prepare all the necessary ingredients. Sort the berries, removing rotten and crushed. Tear sepals off strawberries, stalks on cherries, and twigs on red currants.

  2. Pour the picked berries into a colander and rinse well. Do not remove the cherries. Leave the berries in a colander for a while to glass the liquid.

  3. Prepare a jar in which you will compote. Wash it and sterilize it in any way convenient for you. Put sweet cherries on the bottom, strawberries on it, and red currants on top.

  4. Boil water and carefully pour boiling water over berries in a jar at the very top. Cover and let it brew for 15 minutes. Berries under the influence of high temperature will slightly change color, becoming duller.

  5. Strain the liquid from the jar into the pan. For this purpose, it is convenient to use a special plastic cover with holes. Water will already be slightly colored from the effects of berries.

  6. Put the pan on the fire, add sugar, bring to a boil. With a weak boil, boil the syrup for 2-3 minutes, until the crystals are completely dissolved. Pour the cooked syrup berries in a jar to the very top.

  7. Close the jar tightly or tighten with a screw cap, turn it upside down and wrap until it cools completely.

  8. Remove the cooled jar with compote of cherries, strawberries and red currants for permanent storage in a darkened pantry with room temperature.

Get 50 free instagram likes. Get Free Instagram Likes Trial from genuine audience and maximize your Instagram fame - Instantly with best deals. 

Прочитано 545 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников