Цукаты и пастила

Полезные и натуральные чиа-джемы

Последнее время использование семян чиа для приготовления джемов приобретает все большую популярность. Благодаря добавлению целебных семян к фруктам и ягодам при варке, джемы стают супер-полезными и питательными.

Разнообразие сезонного дозревания фруктов, ягод и даже овощей способствует увеличению разнообразия рецептов джемов с семенами чиа, как вкуснейших целительных заготовок. Не говоря об оздоровительном воздействии чиа на человеческий организм, обратим внимание на пользу в кулинарии, в частности для приготовления джемов и варенья.

Дело в том, что удивительно полезные семена чиа способны заменить в заготовках пектин, который заслуживает самых лестных отзывов в составе овощей и фруктов в первозданном виде, но превращается в довольно губительный для организма препарат, предлагаемый нам кулинарной промышленностью в виде порошка.

Ведь пектин, изъятый из своей естественной среды, становится:

  • пищевой добавкой Е440, прошедшей модификацию химическим или физическим способом
  • загустителем, стабилизатором, влагоудерживающим агентом и осветлителем варенья и джемов

Замена искусственного пектина естественными и целебными семенами чиа с величайшим набором питательных свойств приводит к тому, что вы заготовите не только вкусный, но и очень полезный десерт. В сочетании с разнообразными натуральными сиропами подсластителями вместо сахара вы получите заготовку, очень полезную для здоровья и фигуры.

Если вы до сих пор только поглядывали на джем, боясь есть их ввиду неполезности, то сейчас у вас есть возможность насладиться полезными чиа-джемами:

  • в сочетании с миндальной и арахисовой пастой
  • на тостах, крекерах, блинчиках и вафлях
  • в качестве добавки к кашам и творогу
  • в дополнение к любому йогурту или десерту
  • в сочетании с сырными нарезками
  • поливая любимое мороженное
  • даже добавлять в качестве соуса к мясу или рыбе

Чиа-джем – отличный подарок! Залейте его в красивую баночку, перевяжите декоративной ленточкой и преподнесите от души человеку, чей рацион питания вам не безразличен.

Заготавливая чиа-джем, имейте в виду, что на каждый стакан емкостью 250 мл фруктового, ягодного или овощного сырья необходимо добавить 1 ст. ложку семян чиа. 

Имейте также в виду, делая заготовки без сахара, что джемы на питательных сиропах (к примеру, кленовом) получаются гуще, чем на стевии. Но отличный вкус вы получите в том и другом случае.

Приятного аппетита и вкусных здоровых заготовок!

 

Прочитано 1968 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Скумбрия на зиму быстро и доступноСкумбрия на зиму быстро и доступно
Скумбрия в томате с овощамиСкумбрия в томате с овощами
Где купить оборудование для ресторана или кафеГде купить оборудование для ресторана или кафе
Топ-5 сериалов для просмотра домаТоп-5 сериалов для просмотра дома
Домашняя консерва из скумбрии на зимуДомашняя консерва из скумбрии на зиму
Повидло из хурмы с апельсиновыми ноткамиПовидло из хурмы с апельсиновыми нотками
Простое варенье из кизила без косточекПростое варенье из кизила без косточек
Овощной салат с яблоками на зимуОвощной салат с яблоками на зиму
Карамельные яблоки в банках на зимуКарамельные яблоки в банках на зиму
Магазин одежды: планировка и торговое оборудование ДжокерМагазин одежды: планировка и торговое оборудование Джокер
Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей