:

Цукаты и пастила

Приправа из моркови, сельдерея и пряностей

 

В магазинах имеется в продаже множество приправ и специй на всякий вкус и для самых разных блюд.. Но часто хозяйки желают приготовить свою собственную приправу, которая бы идеально подходила по индивидуальным вкусовым предпочтениям. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт ароматной приправы из моркови, сельдерея и пряностей.

С такой приправой, изготовленной собственноручно, даже самые простые будничные блюда приобретут изысканный оттенок вкуса, ведь вы вложили в нее не только труд и материальные средства, но дополнили еще душевным теплом. Помимо использования приправы в домашней еде, можете красиво оформить баночку как оригинальный презент и преподнести в подарок другу или подруге в качестве подарка от гурмана гурману.

Ингредиенты:

  • зелень петрушки – пучок
  • морковь – 200 г
  • сельдерей корневой – 200 г
  • розмарин – 2-3 веточки
  • тимьян – 3=4 веточки
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • морская соль крупная – 1 ст. ложка
  • сушеный перец чили красный – 2-3 шт. (или 1 стручок свежего красного перца)
  • сушеные помидоры (приправа) – 1 ст. ложка (опционально)

Приправа из моркови, сельдерея и пряностей. Приготовление:

1. Измельчите все необходимые ингредиенты. Морковь очистите от кожуры и нарежьте тонкими полукольцами. Сельдерей очистите и нарежьте тонкой соломкой. Чеснок очистите от шелухи и нарежьте тонкими пластинками.

2. Зелень петрушки мелко порубите. Иголочки розмарина и листики тимьяна оборвите с жестких веточек и тоже мелко порубите.

3. Горький перец очистите от семян или используйте с семенами в зависимости от желаемого острого эффекта приправы. Сушеные стручки покрошите руками (лучше в перчатках), свежий стручок мелко нарежьте ножом.

4. Подготовьте сушеные помидоры, как отличную добавку к приправе. Соль, если она слишком крупная, сложите в ступку и раздавите пестиком или ручкой ножа.
Противень застелите бумагой для выпечки, равномерно распределите на нем овощи, зелень и специи. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 120 градусов, и оставьте на 1,5-2 часа, до полного высыхания овощей и зелени.



5. Пересыпьте содержимое противня в баночку или бумажный пакет. Храните в закрытом виде в сухом месте, не доступном для насекомых-гурманов. 

6. Ароматная приправа из моркови, сельдерея и пряностей сделает ваше домашнее меню изысканным и аппетитным, радуя обоняние и вкусовые рецепторы изысканной едой.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

 

 

Прочитано 365 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником