:

Цукаты и пастила

Сушеный зеленый лук на зиму: польза

Сушеный зеленый лук в полной мере сохраняет все полезные свойства свежей зелени.В сезон это может быть свежий продукт, а зимой можно активно использовать в приготовлении блюд высушенную зелень.

Если сравнивать вкусовые качества свежего и сушеного зеленого лука, то они несколько отличаются свежая зелень – более острая и терпкая, тогда как сушеный лук очень ароматный и придает блюду неповторимый запах.

Читайте подробную инструкцию – как засушить лук на зиму.

Сушеный зеленый лук на зиму: польза

  1. Еще в древние времена знаменитые медики рекомендовали зеленый лук для употребления больным ревматизмом, подагрой, ожирением. Известно, что сок зеленого лука способен обеззаразить воду и дезинфицировать раны.

  2. В сушеном виде зеленый лук максимально сохраняет все свои полезные вещества и качества. Богатое содержание фитонцидов позволяет активно использовать его для предупреждения простудных заболеваний. Употребляйте зеленый лук круглый год (в сезон – свежие стебли, зимой – высушенная зелень), чтобы ваш организм был устойчив к любым вирусным инфекциям.

  3. Зеленый лук – рекордсмен по содержанию аскорбиновой кислоты, которая не разрушается даже после сушки. Зеленый лук также способен вызывать повышенное слюноотделение, что увеличивает аппетит, помогает дезинфицировать полость рта, способствуя избавлению от вредоносных бактерий.

  4. Как свежий, так и сушеный лук убережет вас от авитаминоза зимой, так как является кладезем полезных веществ: витамина А или бета-каротина, витамина В1, рибофлавина, никотиновой кислоты, фолиевой кислоты, витамина Е или токоферола.

О полезных качествах зеленого лука можно долго говорить. А еще лучше – употреблять его свежими стеблями и заготовить впрок в сушеном виде.

Прочитано 706 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза