:

Цукаты и пастила

Айва с имбирем в сахаре

Айва в свежем виде содержит множество полезных веществ и витаминов. Поэтому особо важно сделать из нее заготовки впрок, не растеряв целительных свойств. Предлагаем рецепт вкусной и очень полезной айвы с имбирем в сахаре.

Айва, как и корень имбиря, в процессе переработки не поддаются влиянию высокой температуры, поэтому все целебные вещества сохраняются максимально. Айва с имбирем в сахаре – прекрасное дополнение к осеннему и зимнему чаю с витаминным и согревающим эффектом. Банки с заготовкой плотно закройте банки и поставьте в холодильник.

Айва с имбирем в сахаре. Ингредиенты:

  • айва нарезанная – 500 г
  • корень имбиря – по вкусу
  • сахар (лучше коричневый) – примерно 1,5 стакана

Айва с имбирем в сахаре. Приготовление:

  1. Корень имбиря очистите от кожицы, и нарежьте произвольными кусочками.

  2. Айву тщательно вымойте, при помощи щетки удаляя опушку. Разрежьте каждый плод на 4 части вдоль, удалите поврежденные места и (при желании) сердцевину с семенами. Нарежьте подготовленную айву на тонкие пластинки.

  3. В глубокую просторную миску поместите нарезанную айву, имбирь, всыпьте сахар и перемешайте.

  4. В сухие стерильные баночки плотно уложите айву с имбирем в сахаре и плотно закройте. Наилучшие банки – с завинчивающимися крышками или с зажимами. 

  5. Поставьте банки в холодильник. Когда айва пустит сок, и сахар в банках превратится в сироп, достаньте баночку из холодильника и организуйте себе приятное и полезное согревающее чаепитие.

  6. Для хранения банок при комнатной температуре пересыпанную сахаром айву с имбирем в банках оставьте при комнатной температуре на 1 сутки, прикрыв крышками. За это время айва немного пустит сок. Стерилизуйте банки 10 минут после закипания воды, затем плотно укупорьте и переверните вверх дном до полного остывания.

На заметку!

При нарезании айвы многие стараются удалить сердцевину, чтобы якобы ядовитые семена не попали в чай. Но незначительная толика ядовитого амигдалина выделяется только при измельчении. В действительности издавна семена айвы использовались при лечении разнообразных болезней. Их советуют заваривать как чай и пить при кашле. Из этого следует сделать вывод, что удалять сердцевину с семечками при заготовке не только не обязательно, но и не желательно.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1693 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды