:

Цукаты и пастила

Пастила из летних яблок с абрикосами

Сезон созревания летних сортов яблок и абрикосов примерно одинаковый, поэтому может возникнуть желание заготовить эти фрукты в дуэте, пока цены на них более чем доступны или в своем саду эта витаминная вкуснота, как говорится, под ногами валяется. Предлагаем вашему вниманию рецепт пастилы из летних яблок с абрикосами, которая будет намного вкуснее магазинных аналогичных продуктов и конфет.

Пастила, приготовленная в домашних условиях.– это вкусное натуральное лакомство, пригодное для диеты, которая поможет сбросить 10 кг. В случае замены сахара медом, она пригодна для питания диабетиков. Вместо абрикосов можно добавить в фруктовую смесь сливу. Летние яблоки довольно рыхлые, в них имеется много сока, поэтому пастила будет замечательная. Сушить пастилу лучше всего в электросушилке, но можно обойтись и духовкой.

Ингредиенты:

  • яблоки летних сортов – 700 г
  • абрикосы – 300 г
  • сахар – 6 ст. ложек

Пастила из летних яблок с абрикосами. Приготовление:

  1. Для пастилы отберите спелые сочные яблоки и абрикосы, можно с вмятинами, трещинами, следами ударов (без гнили и заражения вредителями), так как фрукты все равно будут перерабатываться на пюре.

  2. Вымойте фрукты под проточной водой, оставьте на полчаса в дуршлаге, чтобы обсохли. Из абрикос удалите косточки, яблоки нарежьте небольшими ломтиками с кожурой, удаляя сердцевину с семечками и поврежденные места.

  3. Если фрукты достаточно сладкие, можно приготовить из них пастилу совсем без сахара. Измельченные фрукты и сахар загрузите в блендер и взбейте до однородной консистенции пюре с полностью растворившимся сахаром.

  4. Противень духовки застелите бумагой для выпечки, слегка смажьте рафинированным растительным маслом. Вылейте на него фруктовое пюре, разровняйте лопаткой или ложкой, чтобы получился равномерный слой не более 5 мм толщиной.

  5. Разогрейте духовку до 130-150 градусов, поставьте в нее противень с фруктовой массой и высушивайте пастилу с приоткрытой дверцей 4-6 часов, периодически проверяя пастилу на готовность.

  6. Готовая пастила не липнет к рука, но мягкая и эластичная. Осторожно отделите ее от бумаги, сверните в рулончики и нарежьте на кусочки желаемой длины.

  7. Готовую пастилу из летних яблок с абрикосами храните в стеклянных банках или пластиковых пакетах с плотно закрывающимися крышками.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 731 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации