:

Цукаты и пастила

Пастила из летних яблок с абрикосами

Сезон созревания летних сортов яблок и абрикосов примерно одинаковый, поэтому может возникнуть желание заготовить эти фрукты в дуэте, пока цены на них более чем доступны или в своем саду эта витаминная вкуснота, как говорится, под ногами валяется. Предлагаем вашему вниманию рецепт пастилы из летних яблок с абрикосами, которая будет намного вкуснее магазинных аналогичных продуктов и конфет.

Пастила, приготовленная в домашних условиях.– это вкусное натуральное лакомство, пригодное для диеты, которая поможет сбросить 10 кг. В случае замены сахара медом, она пригодна для питания диабетиков. Вместо абрикосов можно добавить в фруктовую смесь сливу. Летние яблоки довольно рыхлые, в них имеется много сока, поэтому пастила будет замечательная. Сушить пастилу лучше всего в электросушилке, но можно обойтись и духовкой.

Ингредиенты:

  • яблоки летних сортов – 700 г
  • абрикосы – 300 г
  • сахар – 6 ст. ложек

Пастила из летних яблок с абрикосами. Приготовление:

  1. Для пастилы отберите спелые сочные яблоки и абрикосы, можно с вмятинами, трещинами, следами ударов (без гнили и заражения вредителями), так как фрукты все равно будут перерабатываться на пюре.

  2. Вымойте фрукты под проточной водой, оставьте на полчаса в дуршлаге, чтобы обсохли. Из абрикос удалите косточки, яблоки нарежьте небольшими ломтиками с кожурой, удаляя сердцевину с семечками и поврежденные места.

  3. Если фрукты достаточно сладкие, можно приготовить из них пастилу совсем без сахара. Измельченные фрукты и сахар загрузите в блендер и взбейте до однородной консистенции пюре с полностью растворившимся сахаром.

  4. Противень духовки застелите бумагой для выпечки, слегка смажьте рафинированным растительным маслом. Вылейте на него фруктовое пюре, разровняйте лопаткой или ложкой, чтобы получился равномерный слой не более 5 мм толщиной.

  5. Разогрейте духовку до 130-150 градусов, поставьте в нее противень с фруктовой массой и высушивайте пастилу с приоткрытой дверцей 4-6 часов, периодически проверяя пастилу на готовность.

  6. Готовая пастила не липнет к рука, но мягкая и эластичная. Осторожно отделите ее от бумаги, сверните в рулончики и нарежьте на кусочки желаемой длины.

  7. Готовую пастилу из летних яблок с абрикосами храните в стеклянных банках или пластиковых пакетах с плотно закрывающимися крышками.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Прочитано 457 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru