:

Цукаты и пастила

Цукаты из дыни с лимонным вкусом

Не зависимо от того, любите вы дыни, или нет, эти цукаты станут для вас необычайным лакомством. Так что в осенний урожайный сезон бегите на рынок за дыней и приготовьте из нее чудесные цукаты из дини в домашних условиях.

Такими ароматными цукатами вы украсите праздничный торт, добавите в начинку пирогов или пирожков, приготовите множество вкуснейших десертов, просто лакомиться за чашечкой чая. Хранить цукаты из дыни, как любые другие цукаты, можно, пересыпав сахаром и сложив в банку или контейнер с крышкой. 

Цукаты из дыни можно употреблять как самостоятельное лакомство или использовать для украшения домашних кондитерских шедевров.

Цукаты из дыни с лимонным вкусом. Ингредиенты:

  • дыня – 1,5-2 кг
  • сахар – 2 стакана + 2 стакана
  • вода – 3 стакана + 1 стакан
  • лимон (цедра и сок) – 1 шт.

Цукаты из дыни с лимонным вкусом. Приготовление:

  1. Очистите плотную спелую дыню от кожуры, удалите внутренности с семенами, а мякоть нарежьте небольшими кубиками.

  2. Налейте в широкую кастрюлю 3 стакана воды, добавьте 2 стакана сахара, доведите сироп до кипения, опустите в него кусочки дыни и варите, помешивая, на слабом огне 20 минут.

  3. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться на ночь.

  4. На следующий день слейте сироп в небольшую кастрюльку, добавьте 1 стакан воды и еще 2 стакана сахара, лимонный сок и цедру, доведите до кипения и залейте снова кусочки дыни.

  5. Поставьте кастрюлю с дыней на огонь, доведите на малом огне до кипения и варите, часто помешивая, пока жидкость полностью не поглотится, а кусочки дыни станут полупрозрачными. Помешивая, старайтесь не повредить кусочки. 

  6. Готовые цукаты откиньте на дуршлаг, чтобы стек лишний сироп, сложите затем на в миску, пересыпьте сахаром и разложите в один слой на вощеной бумаге подсушиваться. Сделать это нужно быстро, пока дыня не совсем остыла, так как потом кусочки слипнутся и вы их не раздерете.

  7. Кусочки дыни в сахаре должны подсыхать в течение нескольких дней в помещении, свободном от пыли и паров приготовления пищи.

  8. Разложите цукаты в контейнеры или банки с герметичными крышками и храните в холодильнике.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1115 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников