:

Цукаты и пастила

Пастила из тыквы с яблоками

Тыква – осенний овощ, который вопреки огородным представлениям считается ягодой, радует ежегодными осенними урожаями. Поэтому доступна тыква для употребления практически круглый год. Но в сыром виде тыквы много не съешь, поэтому идеи переработки этого полезного овоща, как всегда, актуальны. А вы не пробовали готовить из тыквы пастилу? Это лакомство, заготовленное впрок, понравится взрослым и детям.

Предлагаем вашему вниманию удачный рецепт пастилы из тыквы с яблоками, которая имеет замечательный вкус, сохраняя множество полезных веществ огородного овоща. Пастила намного вкуснее и полезнее конфет, а яблоки придают ей фруктовый оттенок вкуса. Пастилу из тыквы с яблоками приготовить не сложно, а затраченное время с лихвой компенсируется вкусом и пользой домашнего лакомства.

Смотрите видео простых, доступных и вкусных блюд на канале Ян Буян. Разнообразие блюд и рецептов огромное множество. 

Ингредиенты:

  • тыква – 500 г
  • яблоки – 1-2 шт.
  • сахар – 1-2 ст. ложки
  • имбирь молотый – ½ ч. ложки
  • корица молотая – 1 ч. ложка

Пастила из тыквы с яблоками. Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тыкву очистите от кожуры и внутренних волокон с семечками. Нарежьте небольшими ломтиками или натрите на терке с крупными отверстиями. Яблоки очистите, нарежьте дольками, удаляя сердцевину с семечками.

2. Сложите тыкву в кастрюлю с толстым дном, поставьте на плиту с минимальным нагревом и томите, перемешивая, до появления сока. Готовьте на слабом огне 10 минут. Добавьте в кастрюлю подготовленные яблоки и тушите еще 15 минут.

3. Тушеную тыквенно-яблочную массу измельчите с помощью блендера до консистенции пюре (или пропустите через мясорубку). Поддоны электросушилки застелите бумагой для выпечки, вылейте  подготовленное пюре тонким слоем.

4. Подсушивайте при температуре 60 градусов около 6 часов, периодически проверяйте готовность. Постарайтесь не пересушить. Пастила в готовом виде – пластичная и мягкая, не липкая, но и не ломкая. 

5. Готовую пастилу из тыквы с яблоками аккуратно отделите от бумаги, сверните в рулоны и нарежьте небольшими кусочками. Сложите в банку, контейнер или бумажный пакет. Храните в темном, сухом и прохладном месте.

На заметку

  • Для пастилы подойдет тыква любого сорта, но лучше подобрать сладкую и ароматную, чтобы для приготовления использовать как можно меньше сахара. Пряные специи привнесут в пастилу эффектные вкусовые и ароматные акценты.

  • Как вариант, сахар в пастилу можно и вообще не добавлять. Рецепт предусматривает 1-2 ст. ложки на 500 г тыквы, что не принесет вреда, но  добавит десертной заготовке необходимые сладкие нотки.

  • Имейте в виду, что пастила без сахара подсыхает быстрее, чем аналогичный продукт с сахаром. Поэтому корректируйте время приготовления – периодически проверяйте готовность, чтобы не пересушить продукт.

  • По рецепту предусмотрено подсушивать пастилу в электросушилке. Но за неимением можете использовать для сушки духовку, выложив пюре тонким слоем па противень, выстеленный бумагой для выпечки и слегка приоткрыв дверцу.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 491 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Оборудование для СТО: базовая техника для работыОборудование для СТО: базовая техника для работы
Как правильно выбрать раковину для ваннойКак правильно выбрать раковину для ванной
Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму