:

Цукаты и пастила

Цукаты из имбиря (длительный способ)

Заготовив впрок цукаты из имбиря, вы будете обеспечены не только приятным лакомством, но и универсальным средством от простуды, что особо актуально зимой. Эти цукаты порадуют вас особенным, ни с чем не сравнимым вкусом. 

Так как корень имбиря обладает своеобразной жгучестью, предлагаем рецепт длительного способа приготовления цукатов, в процессе которого кусочки имбирного корня вымачиваются в течение 3 суток, тем самым, смягчая их обжигающее свойство. Варка цукатов из имбиря – дело трудоемкое, но, безусловно, стоящее затраченного времени.

Цукаты из имбиря (длительный способ). Ингредиенты: 

  • сахар – 3 стакана
  • корень имбиря – 500 г
  • вода – 3 стакана
  • сахарная пудра – по вкусу

Цукаты из имбиря (длительный способ). Приготовление.

  1. Корень имбиря тщательно вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками толщиной 2-3 мм.

  2. Сложите корень имбиря в подходящую кастрюлю и залейте водой, чтобы покрыла кусочки полностью. Оставьте вымачиваться 3 суток. Эта процедура необходима для смягчения обжигающего вкуса имбиря.

  3. Затем откиньте имбирь на дуршлаг, переложите в кастрюлю или миску для варки цукатов, залейте водой, доведите до кипения и снова слейте воду.

  4. К кусочкам имбиря всыпьте сахар, влейте необходимую по рецепту воду (3 стакана), доведите до кипения и варите примерно 30 минут на слабом огне, постоянно помешивая.

  5. После полного остывания повторите процедуру с варкой и остыванием еще 2 раза.

  6. Когда кусочки имбиря станут прозрачными, остудите цукаты и посыпьте сахарной пудрой.

  7. Полностью готовые цукаты храните в герметически закрытых баночках.

  8. Добавляйте имбирные цукаты в выпечку и десерты, употребляйте с чаем и кофе. По ссылке найдете магазин кофемашин, кофеварок и аксессуаров Melitta.

На заметку!

Помимо сырого корня имбиря, который является поистине кладезью полезных веществ, цукаты из него кроме употребления в десертах и выпечке можно применять как натуральное лекарство, зачуяв первые признаки заболевания дыхательных путей (носа, горла, при кашле). 

Благодаря имбирным цукатам наблюдается эффект исчезновения симптомов простуды с быстрым облегчением и исцелением.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1515 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником
Цветная капуста для салатов и гарнировЦветная капуста для салатов и гарниров
Пряное варенье из слив с яблокамиПряное варенье из слив с яблоками
Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов