:

Цукаты и пастила

Цукаты из имбиря (длительный способ)

Заготовив впрок цукаты из имбиря, вы будете обеспечены не только приятным лакомством, но и универсальным средством от простуды, что особо актуально зимой. Эти цукаты порадуют вас особенным, ни с чем не сравнимым вкусом. 

Так как корень имбиря обладает своеобразной жгучестью, предлагаем рецепт длительного способа приготовления цукатов, в процессе которого кусочки имбирного корня вымачиваются в течение 3 суток, тем самым, смягчая их обжигающее свойство. Варка цукатов из имбиря – дело трудоемкое, но, безусловно, стоящее затраченного времени.

Цукаты из имбиря (длительный способ). Ингредиенты: 

  • сахар – 3 стакана
  • корень имбиря – 500 г
  • вода – 3 стакана
  • сахарная пудра – по вкусу

Цукаты из имбиря (длительный способ). Приготовление.

  1. Корень имбиря тщательно вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками толщиной 2-3 мм.

  2. Сложите корень имбиря в подходящую кастрюлю и залейте водой, чтобы покрыла кусочки полностью. Оставьте вымачиваться 3 суток. Эта процедура необходима для смягчения обжигающего вкуса имбиря.

  3. Затем откиньте имбирь на дуршлаг, переложите в кастрюлю или миску для варки цукатов, залейте водой, доведите до кипения и снова слейте воду.

  4. К кусочкам имбиря всыпьте сахар, влейте необходимую по рецепту воду (3 стакана), доведите до кипения и варите примерно 30 минут на слабом огне, постоянно помешивая.

  5. После полного остывания повторите процедуру с варкой и остыванием еще 2 раза.

  6. Когда кусочки имбиря станут прозрачными, остудите цукаты и посыпьте сахарной пудрой.

  7. Полностью готовые цукаты храните в герметически закрытых баночках.

  8. Добавляйте имбирные цукаты в выпечку и десерты, употребляйте с чаем и кофе. По ссылке найдете магазин кофемашин, кофеварок и аксессуаров Melitta.

На заметку!

Помимо сырого корня имбиря, который является поистине кладезью полезных веществ, цукаты из него кроме употребления в десертах и выпечке можно применять как натуральное лекарство, зачуяв первые признаки заболевания дыхательных путей (носа, горла, при кашле). 

Благодаря имбирным цукатам наблюдается эффект исчезновения симптомов простуды с быстрым облегчением и исцелением.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1448 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму
Томатный соус с овощами на зимуТоматный соус с овощами на зиму