:

Цукаты и пастила

Цукаты из свёклы, моркови и имбиря

Цукаты в домашних условиях являются идеальным домашним лакомством для взрослых и детей, которое не вредно употреблять в неограниченном количестве. Изготовить цукаты можно из фруктов, ягод и овощей, которые доступны всем. Процесс приготовления довольно длительный, но результат того стоит. Предлагаем вашему вниманию рецепт цукатов из свёклы, моркови и имбиря, которые порадуют вас замечательным вкусом.

Цукаты готовятся из каждого продукта отдельно, а затем смешиваются вместе в разноцветный калейдоскоп вкуса и пользы. Цукаты из свёклы, моркови и имбиря – это не только десерт с ярко выраженным вкусом, которым можно наслаждаться вместо конфет. Их можно добавлять в выпечку. Домашние цукаты можно без боязни предлагать детям, так как в них отсутствуют красители, консерванты и вредные пищевые добавки.

Ингредиенты:

  • свёкла – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • свежий корень имбиря – 150 г
  • вода – 3 стакана (750 мл)
  • сахар – 1,5 стакана (300 г)
  • лимонный сок свежеотжатый – 3 ст. ложки

Цукаты из свёклы, моркови и имбиря. Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты для цукатов. Овощи и имбирь очистите от кожуры, сполосните и обсушите. Свёклу и морковь нарежьте кубиками среднего размера, имбирь – немного меньшими ломтиками.

  2. В три посуды небольшого размера налейте по 1 стакану воды (по 250 мл), растворите по полстакана сахара, поставьте на огонь и доведите до кипения.

  3. А кипящий сироп опустите нарезанную свёклу и на слабом огне уваривайте до момента, когда сахарный сироп выварится и кубики карамелизуются. То же проделайте с морковью и имбирем.

  4. Противень застелите бумагой для выпечки, выложите туда будущие цукаты и поставьте в духовку, нагретую до 60 градусов. Сушите около 5-7 часов с приоткрытой дверцей духовки. Можете для сушения использовать также электросушилку.

  5. Цукаты из свёклы, моркови и имбиря после остывания переложите в плотно закрывающуюся  посуду и используйте в любое время года в выпечке или в качестве вкусного и полезного лакомства.

На заметку

  • Не передержите кубики во время варки, чтобы сироп не засахарился. Его можно использовать в дальнейшем для пропитки тортов.

  • Густой сироп, оставшийся после варки свёклы может стать впоследствии отличным натуральным пищевым красителем.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Кейтеринг — это организация праздничного стола от «А» до «Я» профессионалами. Рута-сервис предоставляет услуги кейтеринга уже более 10 лет. Компания устроит продолжительный банкет, фуршет на пару часов, короткий кофе-брейк, пикник-барбекю и т.д.

 

Прочитано 927 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru