:

Цукаты и пастила

Абрикосовое варенье с апельсином и лимоном

Рецептов варенья из абрикосов не перечесть. Поэтому в летний сезон этих душистых сладких фруктов хочется заготовить из них что-нибудь новенькое. Предлагаем испробовать отличный рецепт абрикосового варенья с апельсином и лимоном.

Для этого неимоверно вкусного варенья пригодны спелые или даже переспелые абрикосы. Абрикосовое варенье с апельсином и лимоном будет для вас зимой не только вкусным и полезным для здоровья десертом к чаю. Его вы сможете добавлять в начинку пирогов и пирожков, подать к творогу, мороженному и другим десертам.

Ингредиенты:

  • абрикосы спелые – 3 кг

  • сахар – 2-3 кг

  • апельсин – 1 шт.

  • лимон – 1 шт.

Абрикосовое варенье с апельсином и лимоном. Приготовление:

  1. Абрикосы тщательно вымойте холодной водой, удалите из них косточки. Подготовленные таким образом плоды сложите в кастрюлю с толстым дном или миску для варки варенья, пересыпьте сахаром и оставьте как минимум на 1 час, чтобы абрикосы хоть слегка пустили сок.

  2. Тем временем апельсин и лимон тщательно вымойте щеточкой и ошпарьте кипятком. Такое сложное мытье необходимо для того, чтобы смыть слой врендных веществ, наносимых для лучшего хранения на полках магазинов.

  3. Вымытый апельсин и лимон порежьте на куски, удаляя косточки, и пропустите через мясорубку вместе с кожицей.

  4. Поставьте абрикосы в кастрюле на огонь, доведите на среднем огне до кипения. Добавьте измельченную массу апельсина с лимоном, хорошо перемешайте и варите на слабом огне около 1 часа с момента закипания.

  5. Готовое абрикосовое варенье с апельсином и лимоном разложите в стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном на несколько минут, чтобы проверить качество укупорки.

  6. Остывшие банки с вареньем уберите на хранение в кладовку с комнатной температурой и без попадания прямых солнечных лучей.

На заметку!

Для варенья пригодны спелые и даже переспелые абрикосы.

Количество сахара, добавляемое в варенье, зависит от вашего вкуса, кислоты кожицы абрикосов и размера лимона. Лучше первоначально засыпать в абрикосы не весь сахар, а потом добавить в кастрюлю, попробовав варенье уже с цитрусовой массой.

Пересыпать абрикосы сахаром удобно на ночь. Утром плоды будут плавать в соку, а вы продолжите приготовления по рецепту.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 3892 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru