:

Цукаты и пастила

Абрикосовое варенье с какао и ликером

Решив в летнюю пору сделать заготовки на зиму, отведите полки и для сладкого варенья из абрикосов. Способов приготовить варенье из абрикосов существует очень много, но этот оригинальный рецепт абрикосового варенья с какао заслуживает особого внимания.

Холодным зимним вечером полакомиться собственным вареньем за чашечкой чая особо приятно. А если это еще и абрикосовое варенье с шоколадным привкусом и ликером Amaretto Disaronno , то и говорить нечего. Это потрясающее лакомство отлично подойдет для домашнего чаепития, и на стол гостям его выставить не стыдно. 

Ингредиенты:

  • абрикосы, спелые, но твердые – 1 кг
  • сахар – 500 г
  • какао-порошок (горький, без сахара) – 100 г
  • ликер Amaretto Disaronno – 5 ст. ложек

Абрикосовое варенье с какао и ликером. Приготовление:

  1. Абрикосы вымойте, удалите косточки, крупно порежьте и сложите в кастрюлю, в которой будете варить варенье.

  2. Добавьте сахар и ликер Amaretto Disaronno. Заменять другим ликером крайне нежелательно. Ликер имеет уникальный вкус, поэтому запаситесь для варенья именно им. Впоследствии он пригодится вам для выпечки.

  3. Тщательно перемешайте содержимое кастрюли и оставьте на ночь.

  4. Сутра поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и на слабом огне варите 20 минут, помешивая. Снимите с огня. Оставьте остывать и настаиваться.

  5. Вечером добавьте какао. Во избежание получения комков, добавляйте какао, просеивая через маленькое ситечко и постоянно помешивая.

  6. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 5 минут. Снимите с огня, оставьте до утра настаиваться.

  7. Утром можете блендером превратить варенье в однородную массу или оставить так как есть, кусочками. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне, помешивая, 15 минут.

  8. Разложите готовое варенье в стерильные сухие банки и плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. Абрикосовое варенье с какао и ликером можно хранить при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!


Прочитано 1962 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как выбрать и где купить упаковку для пиццыКак выбрать и где купить упаковку для пиццы
Одесская строительная компания с опытом: Строй ХаусОдесская строительная компания с опытом: Строй Хаус
Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?Лучшие сорта картофеля для жарки. Какие они?
Интересные факты о мороженом из разных странИнтересные факты о мороженом из разных стран
Варенье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсиномВаренье из тыквы с яблоками, физалисом и апельсином
Бантики для школы: что выбратьБантики для школы: что выбрать
Детейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подходДетейлинг от konkretno.kiev.ua: индивидуальный подход
Еда из насекомых: отличия и применениеЕда из насекомых: отличия и применение
Крышки твист-офф в чем особенностиКрышки твист-офф в чем особенности
Заказывайте суши и роллы выгодноЗаказывайте суши и роллы выгодно
Выбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для нихВыбор саженцев сливовых деревьев, необходимая подкормка для них
Юридическое сопровождение бизнесаЮридическое сопровождение бизнеса
Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации