:

Цукаты и пастила

Пряный абрикосовый джем




Летом, когда созревают абрикосы, заготовка варенья и джемов из этих солнечных фруктов становится актуальной задачей. Воспользуйтесь этим простым оригинальным рецептом, чтобы заготовить на зиму пряный абрикосовый джем.

Благодаря добавке корицы и гвоздики в список ингредиентов, сладкий джем в дополнение к абрикосовому вкусу приобретает пряный ароматный оттенок, становясь необыкновенно вкусным. Джем можно хранить в затемненной кладовке.

Ингредиенты:

  • абрикосы – 2 кг
  • сахар – 700 г
  • корица – 1 палочка
  • гвоздика – 2 шт.
  • вода – 1 стакан
  • лимонный сок – 3 ст. ложки

Пряный абрикосовый джем. Приготовление:

  1. Спелые сладкие абрикосы вымойте и избавьте от косточек. Ссыпьте половинки в глубокую эмалированную миску или толстостенную кастрюлю, влейте воду и проварите на небольшом огне 15 минут.

  2. Добавьте сахар, сок лимона, бутоны гвоздики, уменьшите огонь до минимума.

  3. Варите джем при постоянном помешивании около 1 часа. Проверить на готовность можно, положив немного джема на блюдечке в морозилку. Если загустеет, варку прекращайте, иначе варите еще некоторое время, не забывая помешивать.

  4. Палочку корицы выньте, разлейте готовый горячий джем в чистые сухие банки, закатайте или завинтите винтовыми крышками и переверните вверх дном минут на 5. Таким образом вы проверите герметичность и ошпарите крышки.

  5. Остывшие банки с джемом можно хранить в кладовке при комнатной температуре, но в прохладном месте джем станет более густым и насыщенным.

  6. Количество сахара при варке можете увеличить при желании.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 1761 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Луковое варенье с красным вином и медомЛуковое варенье с красным вином и медом
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Варенье из черники с бананомВаренье из черники с бананом
Простая абрикосовая пастила на зимуПростая абрикосовая пастила на зиму
Сельдь по-цыганскиСельдь по-цыгански
Соус из калины на зимуСоус из калины на зиму
Острый соус из калины с перцемОстрый соус из калины с перцем
Информирование об изменениях рыночной стоимостиИнформирование об изменениях рыночной стоимости
Грибний соус на зимуГрибний соус на зиму
Маринованный чеснок с оливковым масломМаринованный чеснок с оливковым маслом
Варенье из калины без косточек с корицейВаренье из калины без косточек с корицей
Сироп из калины с медомСироп из калины с медом
Сироп из калины с сахаромСироп из калины с сахаром
Доставка еды в Симферополе на домДоставка еды в Симферополе на дом
Праздничный салат «Оливье» в банкеПраздничный салат «Оливье» в банке
Плюсы и минусы выдвижной микроволновой печиПлюсы и минусы выдвижной микроволновой печи
Квашеная капуста со сладким перцемКвашеная капуста со сладким перцем
Грушевый джем с кардамономГрушевый джем с кардамоном
Чем заменить уксус в консервированииЧем заменить уксус в консервировании
Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником