Цукаты и пастила

Айвовый джем

В кулинарии айва используется в самых разнообразных рецептах. Ее готовят с мясом, используют как начинку для пирогов и пирожков, Делают из нее вкусные и полезные заготовки на зиму. Айвовый джем – одна из таких заготовок.

Плоды айвы чрезвычайно богаты витаминами и полезными веществами, при постоянном употреблении положительно влияют на пищеварительную систему и даже способствуют снижению веса. Джем из айвы, приготовленный по этому рецепту, кроме пользы еще и необычайно вкусный. Он хорош с творогом, мороженым, для бутербродов, блинов.

Ингредиенты:

  • айва (очищенная) – 1 кг
  • сахар – 600 – 800 г
  • вода – 1 стакан

Айвовый джем. Приготовление:

  1. Плоды айвы тщательно вымойте, при помощи щетки удаляя волокнистую опушку с поверхности.

  2. Каждую айву разрежьте вдоль на 4 части, удалите сердцевину с семенами и поврежденные места.

  3. Подготовленные фрукты нарежьте кусочками, сложите в кастрюлю с толстым дном, влейте воду, засыпьте сахаром. Количество сахара можете регулировать по вашему вкусу, в зависимости от того, какой степени кислоты хотите иметь джем.

  4. Поставьте кастрюлю на плиту, на слабом огне доведите до кипения и готовьте на очень слабом огне, пока фрукты не станут мягкими, а джем приобретет соответственно густую консистенцию.

  5. Готовый джем в горячем состоянии разложите в сухие стерильные банки. Металлические крышки прокипятите или протрите тампоном, смоченным в алкоголе, и плотно укупорьте банки  джемом, переверните вверх дном до полного остывания.

  6. Остывшие банки с джемом уберите в кладовку с комнатной температурой, но без доступа прямых солнечных лучей.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2361 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Консервированные кабачки как грибыКонсервированные кабачки как грибы
Кабачки как грибы с чесноком и укропомКабачки как грибы с чесноком и укропом
Маринованные кабачки с огурцами на зимуМаринованные кабачки с огурцами на зиму
Что учесть при посадке фундукаЧто учесть при посадке фундука
Готовы действовать, авантюристы?Готовы действовать, авантюристы?
Маринованные баклажаны с пряностями и чеснокомМаринованные баклажаны с пряностями и чесноком
Маринованная брюссельская капуста быстрым способомМаринованная брюссельская капуста быстрым способом
Густой джем из синего виноградаГустой джем из синего винограда
Подарунок для відпочинку та задоволенняПодарунок для відпочинку та задоволення
Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Салат из кабачков со сладким перцем на зимуСалат из кабачков со сладким перцем на зиму
Быстрые маринованные кабачки с горчицейБыстрые маринованные кабачки с горчицей
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Стручковая фасоль в томате на зимуСтручковая фасоль в томате на зиму
Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!
Разные способы заморозки черемшиРазные способы заморозки черемши
Цветная капуста в уксусной заливкеЦветная капуста в уксусной заливке
Цветная капуста со сладким перцем и луком на зимуЦветная капуста со сладким перцем и луком на зиму
Цветная капуста в томатном соке на зимуЦветная капуста в томатном соке на зиму
Овощное ассорти с цветной капустойОвощное ассорти с цветной капустой
Маринованная цветная капуста с помидорамиМаринованная цветная капуста с помидорами
Пикантное лечо с перцем, баклажанами и укропомПикантное лечо с перцем, баклажанами и укропом
Лечо с кабачками цуккини и белым луком по-польскиЛечо с кабачками цуккини и белым луком по-польски
Лечо с перцем, морковью и баклажанамиЛечо с перцем, морковью и баклажанами
Лечо с чесноком на зимуЛечо с чесноком на зиму