:

Цукаты и пастила

Классическое айвовое варенье

Айва – идеальный фрукт для варки варенья. Поэтому рецептов варенья из айвы существует множество. Для тех, кто растерялся, выбирая оптимальный вариант для своих зимних заготовок, пригодится рецепт классического айвового варенья.

Варенье очень ароматное, с бесподобным вкусом. Оно представляет собой мягкие, но не разваренные кусочки айвы в чудесном янтарном сиропе с розовым оттенком. Такое варенье смотрится на столе во время чаепития очень празднично и нарядно. Если вам повезло раздобыть айву, не забудьте пополнить зимние запасы этим изысканным вареньем.

Классическое айвовое варенье. Ингредиенты:

  • айва – 1,5 кг
  • сахар – 1,5 кг
  • вода – 1 л
  • лимонная кислота – ½ ч. ложки

Классическое айвовое варенье. Приготовление:

  1. Айву вымойте, при помощи щетки удаляя волоски, разрежьте на 4 части и вырежьте  сердцевину с семенами. Затем нарежьте айву на кусочки желаемого размера.

  2. Сложите айву в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите около 10 минут, чтобы кусочки айвы стали мягкими. Отвар слейте.

  3. В отдельную кастрюлю налейте 3 стакана отвара, всыпьте сахар и сварите сироп.

  4. Залейте отваренную айву, которая остыла, сиропом, доведите до кипения, снимите с огня и отставьте остывать (примерно на 4-6 часов).

  5. Второй раз поставьте варенье на огонь, доведите до кипения и, поварив 5 минут, отставьте остывать.

  6. Третий раз поставьте варенье на огонь, добавьте лимонную кислоту и варите до готовности (капля готового варенья не растекается на блюдце).

  7. Разложите горячее айвовое варенье в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. Хранить варенье можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2530 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Грибы в собственном соку на зимуГрибы в собственном соку на зиму
Рядовки соленые на зимуРядовки соленые на зиму
Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как заморозить клубнику без сахара на зимуКак заморозить клубнику без сахара на зиму
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках