:

Цукаты и пастила

Классическое айвовое варенье

Айва – идеальный фрукт для варки варенья. Поэтому рецептов варенья из айвы существует множество. Для тех, кто растерялся, выбирая оптимальный вариант для своих зимних заготовок, пригодится рецепт классического айвового варенья.

Варенье очень ароматное, с бесподобным вкусом. Оно представляет собой мягкие, но не разваренные кусочки айвы в чудесном янтарном сиропе с розовым оттенком. Такое варенье смотрится на столе во время чаепития очень празднично и нарядно. Если вам повезло раздобыть айву, не забудьте пополнить зимние запасы этим изысканным вареньем.

Классическое айвовое варенье. Ингредиенты:

  • айва – 1,5 кг
  • сахар – 1,5 кг
  • вода – 1 л
  • лимонная кислота – ½ ч. ложки

Классическое айвовое варенье. Приготовление:

  1. Айву вымойте, при помощи щетки удаляя волоски, разрежьте на 4 части и вырежьте  сердцевину с семенами. Затем нарежьте айву на кусочки желаемого размера.

  2. Сложите айву в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите около 10 минут, чтобы кусочки айвы стали мягкими. Отвар слейте.

  3. В отдельную кастрюлю налейте 3 стакана отвара, всыпьте сахар и сварите сироп.

  4. Залейте отваренную айву, которая остыла, сиропом, доведите до кипения, снимите с огня и отставьте остывать (примерно на 4-6 часов).

  5. Второй раз поставьте варенье на огонь, доведите до кипения и, поварив 5 минут, отставьте остывать.

  6. Третий раз поставьте варенье на огонь, добавьте лимонную кислоту и варите до готовности (капля готового варенья не растекается на блюдце).

  7. Разложите горячее айвовое варенье в сухие стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. Хранить варенье можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2245 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму