:

Цукаты и пастила

Варенье из айвы с грецкими орехами

Из непримечательных в сыром виде плодов айвы получается великолепное по вкусу и аромату варенье. Вводя различные добавки, получите новые вариации варенья. Предлагаем вашему вниманию рецепт варенья из айвы с грецкими орехами.

Готовится варенье, как и любое другое, способом многократной варки и настаивания плодов в сиропе. Рецептом предусмотрены грецкие орехи, но вы можете взять вместо них другие, например миндаль или фундук. Нарезка айвы влияет на структуру варенья: при более мелкой нарезке дольки в варенье получатся тверже, как цукаты; при крупной нарезке – мягче.

Варенье из айвы с грецкими орехами. Ингредиенты:

  • айва – 1 кг
  • сахар – 1 кг
  • вода – ½ стакана
  • орехи грецкие – горсть (около 100 г)

Варенье из айвы с грецкими орехами. Приготовление:

  1. Вымойте айву, удаляя пушистый налет при помощи щетки.

  2. Каждый плод разрежьте на четвертинки , удалите сердцевину с семенами и поврежденные места. Кожицу можно не очищать.

  3. Подготовленную таким образом айву нарежьте дольками, сложите в таз, пересыпая сахаром, влейте воду. Если айва достаточно сочная, воду можно не добавлять.

  4. Оставьте таз с айвой на 3-4 часа, чтобы она пустила сок. Затем поставьте на огонь. Помешивая, доведите содержимое миски до кипения, варите на слабом огне 3-5 минут. Варенье станет ярко-желтым. Снимите таз с огня и оставьте на 8-10 часов.

  5. Снова поставьте на огонь и варите 3-5 минут. Снова отставьте для остывания и настаивания на 8-10 часов.

  6. Третий раз поставьте таз на огонь, добавьте орехи (лучше четвертинки). Перемешайте, доведите до кипения и варите 5 минут.

  7. Готовое варенье разложите в сухие банки и плотно укупорьте крышками.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 2508 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Засолка опят горячим способомЗасолка опят горячим способом
Смалец со шкварками и лукомСмалец со шкварками и луком
Как выбрать детские качели для дачиКак выбрать детские качели для дачи
Stroy House: надежная строительная компанияStroy House: надежная строительная компания
Разновидности варочных поверхностейРазновидности варочных поверхностей
Салат с капустой, огурцами и сладким перцемСалат с капустой, огурцами и сладким перцем
Заморозка свёклы на зимуЗаморозка свёклы на зиму
Как выбрать ковер для коммерческого помещенияКак выбрать ковер для коммерческого помещения
Маринованный редис в винном уксусеМаринованный редис в винном уксусе
Пьяная вишня для тортов и коктейлейПьяная вишня для тортов и коктейлей
Настойка «Пьяная вишня» на виноградном спиртеНастойка «Пьяная вишня» на виноградном спирте
Заготовка из молодой ранней капустыЗаготовка из молодой ранней капусты
Перечень в пищевом сертификационном центреПеречень в пищевом сертификационном центре
Маринованные огурцы с морковью по-корейскиМаринованные огурцы с морковью по-корейски
Огурцы с яблочным уксусом без стерилизацииОгурцы с яблочным уксусом без стерилизации
Домашние маринованные огурцы с овощами и зеленьюДомашние маринованные огурцы с овощами и зеленью
Хрустящие маринованные огурцы с морковьюХрустящие маринованные огурцы с морковью
Маринованный лосось по-домашнемуМаринованный лосось по-домашнему
Заморозка огурцов на зимуЗаморозка огурцов на зиму
Консервированные огурцы с кабачками на зимуКонсервированные огурцы с кабачками на зиму
Почему выгодно покупать мебель в интернет-магазинеПочему выгодно покупать мебель в интернет-магазине
Коктейльная вишня в домашних условияхКоктейльная вишня в домашних условиях
Как изготовить леденцы с логотипомКак изготовить леденцы с логотипом
Фотограф для фотосессий в Воронеже по доступной ценеФотограф для фотосессий в Воронеже по доступной цене
Как организовать огород на балконеКак организовать огород на балконе
Раскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументовРаскрутка сайта у компании «Seoinua»: 6 аргументов
Сало через мясорубку в банкахСало через мясорубку в банках
Настойка из шиповника: 2 способаНастойка из шиповника: 2 способа
Чтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делатьЧтобы мясорубка хорошо измельчала фарш: что делать
Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам