:

Цукаты и пастила

Варенье из алычи в мультиварке

Если вы обладаете универсальной кухонной помощницей мультиваркой, то полдела по приготовлению варенья на зиму уже сделано. Поэтому остается определиться, из каких плодов его варить. А почему бы не заготовить на зиму варенье из желтой алычи? Предлагаем вашему вниманию простой рецепт оригинального варенья из алычи в мультиварке.

Плоды у алычи кислые, поэтому следует исправлять такой недостаток двойной дозой сахара. Зато эта родственница сливы богата пектином, который имеет желирующие свойства. Поэтому варенье из алычи густеет без проблем и длительного уваривания. Заготовку из алычи предлагаем выполнить на примере мультиварки «Поларис».

Ингредиенты:

  • алыча – 1 кг
  • сахар – 2 кг
  • вода – 50 мл
  • корица – 1 ч. ложка

Варенье из алычи в мультиварке. Приготовление:

  1. Вымойте алычу, переберите, удаляя плодоножки, листики или подгнившие плоды. Уложите фрукты в чашу мультиварки, налейте немного воды (50 мл) и включите режим «Тушение».

  2. Варите алычу 15-20 минут, пока она не станет полностью мягкой. Затем подождите, пока фруктовая масса остынет (чтобы не обжигала руки) и  переложите в металлическое сито или дуршлаг с мелкими ячейками.

  3. Удерживая сито над миской, протрите фруктовую массу, чтобы сок с мякотью оказался в миске, а кожура с косточками остались в сите.

  4. Фруктовое пюре из миски переложите снова в чашу мультиварки «Поларис», добавьте сахар, выберите режим «Тушение» и варите варенье 30 минут. Затем добавьте корицу, перемешайте и варите еще 5-10 минут.

  5. Тем временем подготовьте баночки небольшой емкости – тщательно вымойте их и стерилизуйте любым удобным для вас способом.

  6. Готовое варенье разложите в стерильные банки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

  7.  Приготовленное варенье из алычи в мультиварке может храниться в тёмной кладовке при комнатной температуре. Зимой вы можете устроить с баночкой ароматного варенья уютное чаепитие или использовать его в качестве начинки в выпечку.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 949 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени
Термобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупкеТермобокс: преимущества и рекомендации по выбору и покупке
Какой кондиционер выбрать для детской комнатыКакой кондиционер выбрать для детской комнаты
Тушенка из кролика на зимуТушенка из кролика на зиму
Топ-5 блендеров для вашей кухниТоп-5 блендеров для вашей кухни
Маринованные помидоры со сладким перцем и хреномМаринованные помидоры со сладким перцем и хреном
Преимущества кейтеринга на свадьбеПреимущества кейтеринга на свадьбе
Острые маринованные помидоры на зимуОстрые маринованные помидоры на зиму
Маринованные помидоры с морковью и лукомМаринованные помидоры с морковью и луком
Грушевое варенье с лавандой и лимономГрушевое варенье с лавандой и лимоном
Заморозка помидоров: 3 способаЗаморозка помидоров: 3 способа
Грушево-медовый чатни с гвоздикойГрушево-медовый чатни с гвоздикой
Пряный айвовый чатни с яблокамиПряный айвовый чатни с яблоками
Сербский соус Айвар на зимуСербский соус Айвар на зиму
Паста айвар из сладкого перца и баклажановПаста айвар из сладкого перца и баклажанов
Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:Помидоры ломтиками в собственном соку. Приготовление:
Пряные домашние помидоры на зимуПряные домашние помидоры на зиму
Как замачивать и сколько варить сушеные грибыКак замачивать и сколько варить сушеные грибы
Маринованные белые грибы с корицей и гвоздикойМаринованные белые грибы с корицей и гвоздикой
Кетчуп из слив с помидорами на зимуКетчуп из слив с помидорами на зиму