:

Цукаты и пастила

Джем из мякоти арбуза с лимоном

Заполняя полки кладовки вкусными и полезными заготовками на зиму, не забудьте отвести место для нескольких баночек арбузного джема. Это сказочное лакомство – настоящая находка для гурманов подарит вам в зимнюю пору море неземного наслаждения.

В отличие от фруктовых джемов (яблочного, абрикосового, сливового, грушевого), джем из арбуза имеет менее плотную консистенцию. Арбузный джем не годится для выпечки, но зато с ним получится замечательный смузи, коктейль, мусс и другие интересные десерты. Наконец, можно есть его просто ложкой, запивая ароматным чайком.

На сайте Пошаговые рецепты вы найдете самые актуальные и вкусные рецепты блюд, а также сможете поделиться своими. 

Ингредиенты:

  • мякоть арбуза – 1 кг
  • сахар – 1 кг
  • лимонная цедра – 1 ч. ложка
  • лимонный сок – 1 ст. ложка

Джем из мякоти арбуза с лимоном. Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты, указанные в списке. Из указанного набора продуктов у вас получится 2 баночки джема емкостью 200 мл.

  2. Лимон тщательно вымойте и ошпарьте кипятком. Затем вытрите насухо салфеткой, при помощи мелкой терки сотрите цедру и выжмите сок.
  3. Арбузную мякоть отделите от кожуры, удалите из нее косточки, а затем нарежьте на кусочки произвольного размера и формы.

  4. Сложите мякоть арбуза в глубокую миску, добавьте лимонный сок и цедру, сахар и оставьте на время около 1 часа. 

  5. Когда арбузная мякоть в процессе настаивания пустит сок, поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое ее до кипения, убавьте огонь до слабого, и варите примерно 1 час.

  6. Готовый джем можно оставить как он есть, но если вы желаете иметь однородную консистенцию, можете довести до состояния пюре с помощью погружного блендера.

  7. Пока варится джем, следует подготовить банки для заполнения. Вымойте банки соответствующей емкости и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки стерилизовать не обязательно, достаточно вымыть.

  8. Разложите джем в подготовленные баночки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Джем из арбузной мякоти с лимоном можно хранить при комнатной температуре в затемненном помещении или на кухонных полках.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 756 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Хотите получить высокий урожай картофеля?Хотите получить высокий урожай картофеля?
Кизил в маринаде из пива на зимуКизил в маринаде из пива на зиму
Как выбрать газовый грильКак выбрать газовый гриль
Как правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадкиКак правильно собрать и сохранить семена тыквы для посадки
Сушеные помидоры: приготовление и хранениеСушеные помидоры: приготовление и хранение
Обзор плюсов и минусов недвижимости в ЧерногорииОбзор плюсов и минусов недвижимости в Черногории
Как выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторовКак выгодно и быстро продать таунхаус: советов профессиональных риелторов
Здоровая пища с незаслуженно плохой репутациейЗдоровая пища с незаслуженно плохой репутацией
Сказки детям должны читать папыСказки детям должны читать папы
Калиновое варенье с грецкими орехамиКалиновое варенье с грецкими орехами
Квашеная капуста с можжевельникомКвашеная капуста с можжевельником
Цветная капуста для салатов и гарнировЦветная капуста для салатов и гарниров
Пряное варенье из слив с яблокамиПряное варенье из слив с яблоками
Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12Добавьте в меню: продукты питания, богатые витамином В12
Как правильно заквасить капустуКак правильно заквасить капусту
Сельдь в томатном соусе к праздничному столуСельдь в томатном соусе к праздничному столу
Лечо по-домашнему с морковью и лукомЛечо по-домашнему с морковью и луком
Вяленые помидоры в оливковом масле с чеснокомВяленые помидоры в оливковом масле с чесноком
Рыбные консервы с доставкойРыбные консервы с доставкой
Квашеная капуста с морковью и яблокамиКвашеная капуста с морковью и яблоками
Домашнее вино из сливДомашнее вино из слив
Капустные листья на зиму для голубцовКапустные листья на зиму для голубцов
Плюсы продукции ТМ "Белоручка"Плюсы продукции ТМ "Белоручка"
Закуска из кабачков на зиму: спагетти в банкахЗакуска из кабачков на зиму: спагетти в банках
Огурцы с зернами горчицы и аспириномОгурцы с зернами горчицы и аспирином
Банкетный зал Элен: ресторан для торжествБанкетный зал Элен: ресторан для торжеств
Соус из помидоров со сладким перцем и цуккиниСоус из помидоров со сладким перцем и цуккини
Лечо с грибами в мультиварке.Лечо с грибами в мультиварке.
Маринованный коктейль из морепродуктовМаринованный коктейль из морепродуктов
Домашний паштет из печениДомашний паштет из печени