:

Цукаты и пастила

Джем из мякоти арбуза с лимоном

Заполняя полки кладовки вкусными и полезными заготовками на зиму, не забудьте отвести место для нескольких баночек арбузного джема. Это сказочное лакомство – настоящая находка для гурманов подарит вам в зимнюю пору море неземного наслаждения.

В отличие от фруктовых джемов (яблочного, абрикосового, сливового, грушевого), джем из арбуза имеет менее плотную консистенцию. Арбузный джем не годится для выпечки, но зато с ним получится замечательный смузи, коктейль, мусс и другие интересные десерты. Наконец, можно есть его просто ложкой, запивая ароматным чайком.

На сайте Пошаговые рецепты вы найдете самые актуальные и вкусные рецепты блюд, а также сможете поделиться своими. 

Ингредиенты:

  • мякоть арбуза – 1 кг
  • сахар – 1 кг
  • лимонная цедра – 1 ч. ложка
  • лимонный сок – 1 ст. ложка

Джем из мякоти арбуза с лимоном. Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты, указанные в списке. Из указанного набора продуктов у вас получится 2 баночки джема емкостью 200 мл.

  2. Лимон тщательно вымойте и ошпарьте кипятком. Затем вытрите насухо салфеткой, при помощи мелкой терки сотрите цедру и выжмите сок.
  3. Арбузную мякоть отделите от кожуры, удалите из нее косточки, а затем нарежьте на кусочки произвольного размера и формы.

  4. Сложите мякоть арбуза в глубокую миску, добавьте лимонный сок и цедру, сахар и оставьте на время около 1 часа. 

  5. Когда арбузная мякоть в процессе настаивания пустит сок, поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое ее до кипения, убавьте огонь до слабого, и варите примерно 1 час.

  6. Готовый джем можно оставить как он есть, но если вы желаете иметь однородную консистенцию, можете довести до состояния пюре с помощью погружного блендера.

  7. Пока варится джем, следует подготовить банки для заполнения. Вымойте банки соответствующей емкости и стерилизуйте любым удобным для вас способом. Крышки стерилизовать не обязательно, достаточно вымыть.

  8. Разложите джем в подготовленные баночки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Джем из арбузной мякоти с лимоном можно хранить при комнатной температуре в затемненном помещении или на кухонных полках.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 909 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Как определить отношение к финансамКак определить отношение к финансам
Настойка из айвы в домашних условияхНастойка из айвы в домашних условиях
Пастила из кабачков со сливамиПастила из кабачков со сливами
Томатная пастила со сладким перцем и чеснокомТоматная пастила со сладким перцем и чесноком
Пастила из летних яблок с абрикосамиПастила из летних яблок с абрикосами
Домашний кетчуп из тыквыДомашний кетчуп из тыквы
Топ-5 специй для домохозяйкиТоп-5 специй для домохозяйки
Сушеный зеленый лук на зиму: пользаСушеный зеленый лук на зиму: польза
Маринованный редис быстрого приготовленияМаринованный редис быстрого приготовления
Ореховая смесь в медуОреховая смесь в меду
Работа переводчиком: преимуществаРабота переводчиком: преимущества
Какова польза абрикосов: советы от fermapedia.ruКакова польза абрикосов: советы от fermapedia.ru
Шпинатный десерт с зернами граната в банкеШпинатный десерт с зернами граната в банке
Печенье в банках: новогодний подарокПеченье в банках: новогодний подарок
Маринованный сыр: шарики лабнеМаринованный сыр: шарики лабне
Повидло из айвы с лимономПовидло из айвы с лимоном
Заморозка калины на зиму: 3 способаЗаморозка калины на зиму: 3 способа
Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»Самокат: 5 категорий моделей от интернет-магазина «SamokaT»
Квашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителяКвашеная капуста в Нижнем Новгороде: лучшие соленья только у производителя
3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина3 совета от студии «Space Site» для достижения успеха в создании и развитии интернет-магазина
Маринованный сыр фета с острым перцем и тимьяномМаринованный сыр фета с острым перцем и тимьяном
ТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздниковТОП-6 продуктов для восстановления организма после праздников
Какое мясо лучше для шашлыкаКакое мясо лучше для шашлыка
Подарок девушке на 14 февраля: популярные идеиПодарок девушке на 14 февраля: популярные идеи
Луковый «смалец» с яблокамиЛуковый «смалец» с яблоками
Признаки качественного пиваПризнаки качественного пива
Преимущества механической помпы для водыПреимущества механической помпы для воды
Пряный грибной конфитюр с яблокамиПряный грибной конфитюр с яблоками
Преимущества изостатического прессованияПреимущества изостатического прессования
Маринованный сельдерей на зимуМаринованный сельдерей на зиму