Цукаты и пастила

Черешнево-абрикосовый джем с ванилью

Планируя зимние заготовки из ягод и фруктов, не забудьте о черешнево-абрикосовом джеме. Тонкий аромат черешни, усиленный ванилью, соединяясь с яркой вспышкой абрикосового вкуса, превращается в изысканный десерт.

Как абрикосы, так и черешни используются в рецепте без косточек. В результате несложных приготовлений вы получите превосходный ароматный джем в количестве 7 баночек емкостью 200 мл. Заготовка хорошо хранится в темном помещении при комнатной температуре. Открытую банку храните в холодильнике.

Черешнево-абрикосовый джем. Ингредиенты:

  • черешни без косточек – 500 г
  • абрикосы без косточек – 500 г
  • сахар коричневый тростниковый – 500 г
  • семена ванили – из 2 стручков

Черешнево-абрикосовый джем. Приготовление:

  1. Черешню вымойте и удалите косточки. Абрикосы вымойте, удалите косточки и нарежьте кусочками, соизмеримыми с ягодами черешни.

  2. Сложите подготовленные черешни и абрикосы в миску и засыпьте тростниковым сахаром. Оставьте настаиваться на протяжении 4-5 часов. За это время в миске на дне должен появиться сок.

  3. Поставьте миску на огонь, добавьте семена ванили, доведите на медленном огне до кипения и варите около 15 минут, постоянно помешивая.

  4. Готовый джем разлейте в чистые сухие баночки и сразу же плотно укупорьте. Переверните баночки вверх дном на крышки и оставьте так до полного охлаждения.

Интересно знать!

Коричневый тростниковый сахар становится все более популярным в кулинарии. И не удивительно. Он низкокалорийный, имеет оригинальный вкус. В зависимости от содержания патоки бывает от бежевого до темно-коричневого цвета.

Такой сахар считается деликатесом, хоть в нем также имеются вредные примеси. 

Приготовленные на тростниковом сахаре варенья и джемы лучше сохраняются, не теряя натуральный аромат.

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

 

Прочитано 7664 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Реклама

Последние рецепты

Консервированные кабачки как грибыКонсервированные кабачки как грибы
Кабачки как грибы с чесноком и укропомКабачки как грибы с чесноком и укропом
Маринованные кабачки с огурцами на зимуМаринованные кабачки с огурцами на зиму
Что учесть при посадке фундукаЧто учесть при посадке фундука
Готовы действовать, авантюристы?Готовы действовать, авантюристы?
Маринованные баклажаны с пряностями и чеснокомМаринованные баклажаны с пряностями и чесноком
Маринованная брюссельская капуста быстрым способомМаринованная брюссельская капуста быстрым способом
Густой джем из синего виноградаГустой джем из синего винограда
Подарунок для відпочинку та задоволенняПодарунок для відпочинку та задоволення
Кабачки по-венгерски на зимуКабачки по-венгерски на зиму
Овощная закуска с кабачками цуккини без уксусаОвощная закуска с кабачками цуккини без уксуса
Маринованные кабачки на зиму на вкус как огурцыМаринованные кабачки на зиму на вкус как огурцы
Бабушкин овощной салат с кабачками и огурцамиБабушкин овощной салат с кабачками и огурцами
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Домашний салат из кабачков с овощами на зимуДомашний салат из кабачков с овощами на зиму
Салат из кабачков со сладким перцем на зимуСалат из кабачков со сладким перцем на зиму
Быстрые маринованные кабачки с горчицейБыстрые маринованные кабачки с горчицей
Спаржевая фасоль с овощами на зимуСпаржевая фасоль с овощами на зиму
Стручковая фасоль в томате на зимуСтручковая фасоль в томате на зиму
Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!Мариновані гриби на зиму: просто, смачно та корисно!
Разные способы заморозки черемшиРазные способы заморозки черемши
Цветная капуста в уксусной заливкеЦветная капуста в уксусной заливке
Цветная капуста со сладким перцем и луком на зимуЦветная капуста со сладким перцем и луком на зиму
Цветная капуста в томатном соке на зимуЦветная капуста в томатном соке на зиму
Овощное ассорти с цветной капустойОвощное ассорти с цветной капустой
Маринованная цветная капуста с помидорамиМаринованная цветная капуста с помидорами
Пикантное лечо с перцем, баклажанами и укропомПикантное лечо с перцем, баклажанами и укропом
Лечо с кабачками цуккини и белым луком по-польскиЛечо с кабачками цуккини и белым луком по-польски
Лечо с перцем, морковью и баклажанамиЛечо с перцем, морковью и баклажанами
Лечо с чесноком на зимуЛечо с чесноком на зиму